Préparez vos bûches de Noël avec facilité et précision grâce à ce kit complet Patisdécor associant un moule à bûche thermoformé “bûche ronde” et un insert à bûche PVC.
Spécialement conçu pour les desserts sans cuisson au four, ce duo est l’allié parfait pour réaliser des bûches pâtissières, glacées ou gélifiées, à la présentation nette et raffinée.
Le moule à bûche thermoformé en PET transparent permet de contrôler visuellement chaque couche pendant le montage, assurant une régularité parfaite. Sa forme demi-cylindrique lisse offre une finition traditionnelle, sobre et élégante.
Sa rigidité maîtrisée assure une bonne stabilité lors du remplissage, tandis que sa souplesse facilite le démoulage sans abîmer la bûche.
L’insert à bûche en PVC vous permettra d’ajouter un cœur fondant, fruité ou crémeux à votre dessert pour un résultat encore plus gourmand.
Ce kit est idéal pour les fêtes de fin d’année, les entremets d’exception ou toute création sucrée qui demande précision et esthétique.
Caractéristiques du lot :
- Contenu :
- 1 x Moule à bûche thermoformé “bûche ronde”
- 1 x Moule à insert à bûche en PVC
- Matières :
- PET thermoformé (moule à bûche)
- PVC alimentaire transparent (insert)
- Dimensions :
- Moule à bûche : 26 cm x 8 cm (h. 7 cm)
- Insert PVC : 26 cm x 4 cm (h. 4 cm)
- Températures supportées :
- PET : jusqu’à 60°C max
- PVC : jusqu’à 60°C max
- Compatibilité :
- Réfrigérateur
- Congélateur
- Four : (ne pas utiliser avec cuisson)
Avantages du produit :
- Lot complet : moule + insert pour des bûches parfaites
- Résultat professionnel garanti sans effort
- Transparent pour contrôler le montage des couches
- Souple et rigide à la fois pour un démoulage facile
- Réutilisable si entretenu avec soin
- Idéal pour les bûches glacées, gélifiées ou mousseuses
- Léger, économique et pratique à ranger
Utilisation :
1. Préparez votre insert :
Versez votre préparation (crème, mousse, coulis fruité, gélifié…) dans l’insert PVC.
Faites-le prendre au congélateur avant de le démouler.
2. Préparez votre bûche :
Versez votre première couche (mousse, biscuit, ganache) dans le moule thermoformé.
Ajoutez l’insert congelé au centre, puis complétez avec le reste de votre préparation.
Lissez la surface et laissez prendre au froid.
Astuce pro :
Pour un démoulage impeccable, tapissez le moule avec une feuille de rhodoïd Patisdécor ou un tapis relief pour ajouter une touche décorative à la surface.
Précautions d’emploi :
- Ne pas verser de préparation chaude dans le moule (risque de déformation).
- Ne pas utiliser au four ni avec des températures supérieures à 60°C.
- Ne pas découper, plier ou trancher directement dans le moule.
- Vérifier l’intégrité du plastique avant chaque utilisation.
Entretien :
- Lavage manuel uniquement, à l’eau tiède savonneuse.
- Rincer et sécher avec un chiffon doux non pelucheux.
- Ne pas utiliser d’éponge abrasive ni de produit chloré.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Stockage :
- Conserver à plat, vide, à l’abri de la chaleur, de la lumière directe et de l’humidité prolongée.
- Éviter les objets lourds posés dessus pour ne pas déformer la structure.
