PATISDECOR

Préparation pour donuts 300 g

Référence : P1991

Réalisez facilement 12 donuts moelleux maison à frire ou au four.

Rapide, simple et savoureux.

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Fan de donuts moelleux et gourmands ? Gagnez un temps précieux avec notre préparation de 300g à réhydrater ! Grâce à ce mix donuts pratique, réalisez environ 12 donuts en seulement 1 heure, contre 4 heures pour une recette traditionnelle. Facile à utiliser, il suffit d’ajouter les ingrédients, de pétrir pour obtenir une pâte lisse et douce, puis de laisser pousser 45 minutes avant la cuisson.

Mode d’emploi :

Préparez votre pâte :
Mélangez le contenu du sachet avec : 150 g d’eau tiède, 15 g de sucre, 15 g de margarine (ou d’huile), 12 g de levure fraîche.
Pétrissez la pâte :
2 minutes à petite vitesse.
Puis 7 minutes à grande vitesse.
Façonnez les donuts :
Étalez la pâte sur 7 mm d’épaisseur.
Découpez 9 donuts à l’aide d’un emporte-pièce rond Ø 8 cm, puis évidez le centre avec un découpoir Ø 2 cm.
Utilisez les chutes de pâte pour former environ 3 donuts supplémentaires.
Faites lever :
Laissez pousser les donuts pendant 45 minutes à 35 °C.
Cuisson :
Faites frire les donuts à 180 °C, environ 1 minute par face, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Il est possible de réaliser une cuisson au four de 10 min à 200°C qui offre une alternative sans graisse avec un rendu gustatif proche d’un pain brioché."

Caractéristiques :

Prête à l’emploi : il suffit d’ajouter quelques ingrédients de base
Jusqu’à 12 pièces
Résultat moelleux et aéré
Convient aux cuissons à la friteuse ou au four
Idéal pour goûters, anniversaires et brunchs
Ingrédients principaux : Farine de blé, sel, poudre de lait écrémé, épaississants, arômes, colorants, etc.

Ingrédients : Farine de blé (gluten), sucre, émulsifiants E471-E481-E472e, poudres à lever E450i-E500ii, gluten de blé, sel, farine de malt (blé), dextrose, acidifiant E300, enzyme (blé), épaississant E412.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1457 kJ / 344 kcal - Matières grasses : 2,7 g dont acides gras saturés : 1,7 g - Glucides : 68 g dont sucres : 6,8 g - Protéines : 11 g - Sel : 1,9 g.

Allergènes : gluten. Peut contenir des traces d’œufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites et lupin.