Levure de boulanger sèche instantanée Patisdécor Pro 700 g

Levure de Boulanger sèche instantanée 700 g Patisdécor

Qu'est-ce que la levure sèche ?

Également appelée levure lyophilisée ou levure déshydratée, la levure de boulanger sèche instantanée Patisdécor Pro est utilisée pour réaliser du pain, des baguettes, de la brioche, des viennoiseries ou des pâtes levées.

Présentée dans un plus gros conditionnement, la levure de boulanger sèche instantanée Patisdecor Pro vous est proposée dans un pot de 700 grammes (correspond à une utilisation d'environ 70 kilos de farine). 
Étant déshydratée, elle se conservera facilement dans le temps. 
 

Très facile d'utilisation, elle se présente sous forme de petits vermicelles que vous pourrez incorporer directement dans votre farine ou saupoudrer dans votre pâte en début de pétrissage. 
Prête à l'emploi, elle n'a pas besoin d'être réhydratée. 

Conseils d'utilisation et de conservation : 

• La levure de boulanger sèche instantanée s'incorpore directement dans la farine ou se saupoudre en début de pétrissage. Elle n'a pas besoin d'être réhydratée. 
• Concernant le dosage, on utilisera 10 à 15 grammes de levure pour un kilo de farine. 
• Votre levure ne doit jamais être en contact direct avec le sel. Si c'est le cas, elle perdra ses fonctions et votre pâte ne lèvera pas. Évitez donc d'incorporer le sel juste après la farine.
• La levure de boulanger sèche instantanée ne doit pas être ingérée telle quelle. 
• Nous vous conseillons de conserver votre levure dans un endroit sec à l'abri de la chaleur. 
• La DDM (date de durabilité minimale) est indiquée sous le pot. Une fois la DDM dépassée le produit peut encore être consommé sans risque pour la santé. 

La levure sèche de boulanger instantanée Patisdécor Pro est conditionnée dans un pot de 700 grammes. Nous proposons également la levure de boulanger sèche instantanée en conditionnement de 65 g.

Ingrédients : Levure sèche instantanée (Saccharomyces cerevisiae) - Émulsifiant E491