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Qu'est-ce que la levure sèche ?
Également appelée levure lyophilisée ou levure déshydratée, la levure de boulanger sèche instantanée Patisdécor Pro est utilisée pour réaliser du pain, des baguettes, de la brioche, des viennoiseries ou des pâtes levées.
Présentée dans un plus gros conditionnement, la levure de boulanger sèche instantanée Patisdecor Pro vous est proposée dans un pot de 700 grammes (correspond à une utilisation d'environ 70 kilos de farine).
Étant déshydratée, elle se conservera facilement dans le temps.
Très facile d'utilisation, elle se présente sous forme de petits vermicelles que vous pourrez incorporer directement dans votre farine ou saupoudrer dans votre pâte en début de pétrissage.
Prête à l'emploi, elle n'a pas besoin d'être réhydratée.
Conseils d'utilisation et de conservation :
La levure sèche de boulanger instantanée Patisdécor Pro est conditionnée dans un pot de 700 grammes. Nous proposons également la levure de boulanger sèche instantanée en conditionnement de 65 g.
Ingrédients : Levure sèche instantanée (Saccharomyces cerevisiae) - Émulsifiant E491