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PATISDECOR

Feuilles rhodoïd 26 x 18 cm Patisdécor (x5)

Référence : TC1452

5 Feuilles de Rhodoïd 26 x 18 cm : Les feuilles de rhodoïd s'utilisent en pâtisserie et en chocolaterie pour démouler aisément des entremets, ou de donner une face très brillante et lisse à vos chocolats trempés et à vos décors en chocolat (zig zag, vagues, rouleaux grillagés et autres décors au cornet ou peigne à chocolat.

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Feuille rhodoïd Technicake 26 x 18 cm (x5)

Feuilles rhodoïd 26 x 18 cm Patisdécor (x5)

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Feuille rhodoïd Technicake 26 x 18 cm (x5)
Feuille rhodoïd Patisdécor (x5)
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La feuille de rhodoïd est le secret des entremets bien démoulés et des décors en chocolat bien brillants.

Utilisées en chocolaterie, les feuilles rhodoïd permettent de donner une face très brillante et lisse à vos chocolats trempés et à vos décors en chocolat (zig zag, vagues, rouleaux grillagés et autres décors au cornet ou au peigne à chocolat etc...) Sa surface transparente et lisse facilite le décollage du chocolat une fois refroidi. 

Utilisée en pâtisserie, la feuille Rhodoïd est un outil professionnel indispensable pour le montage et le démoulage facile des bavarois, des entremets, des bûches à base de mousses et de crèmes avec un contour et une surface impeccable. 

Dimensions :
26 x 18 cm

Utilisation des feuilles rhodoïd avec du chocolat :
- Faites fondre votre chocolat de couverture au micro-ondes ou au bain marie 
- Posez la feuille transfert sur votre plan de travail et réalisez votre décor ou votre écriture au cornet, à la spatule ou au peigne décor.
- Réfrigérez 5 à 10 mn
- Décollez

Conditionnement Par 5

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Calculé à partir de 4 avis client(s)

15/02/2019

pas encore utilisé

V. Sylvie

14/02/2019

Bon produit

G. Nelly

07/02/2017

Outil intelligent

M. Evelyne

30/10/2016

Très bien

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