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Prête à l'emploi, la purée de fraise Ravifruit est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails.
Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre.
Cette purée de fraise est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.
Elle est garantie sans colorant ni conservateur.
La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur.
Cette purée de fraise Ravifruit possède de nombreux avantages :
- Une recette entièrement naturelle.
- Prête à l'emploi.
- Un conditionnement pratique, en pack rigide, équipé d'un bouchon refermable.
- De multiples possibilités d'utilisation.
Applications : Sorbets, crèmes glacées, mousses de fruit, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita, cocktails.
Ingrédients : pulpe de fraise 90%, sucre 10%, jus de fruits rouges concentrés (pour coloration).
Conservation : A conserver au sec à l’abri de la chaleur pendant 14 mois suivant la date de fabrication. Après ouverture, conserver au frais entre 0 et 4°C et consommer rapidement.
Si vous n'avez pas consommé toute la purée de fruits, vous pouvez la congeler immédiatement après ouverture.
Information : Certaines briques peuvent présenter un léger gonflement jusqu'à mi-hauteur. C'est un phénomène normal lié à la souplesse du nouveau matériau qui ne signifie pas que la qualité du produit s'est dégradée.
| Conditionnement | 1 kg |
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