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Levure sèche active de qualité professionnelle qui vous permettra de réussir à coup sûr toutes vos pâtes à pizza avec un goût inimitable.
Pratique : La levure Saf-pizza® s’incorpore directement à la farine de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale et un excellent lissage de la pâte à pizza. L’utilisation de la levure Viva Pizza doît nécessite une réhydratation préalable.
Optimale : En pousse bloquée, les pâtons se conservent bien au réfrigérateur à 4°C pendant plusieurs heures, ce qui permet d’assouplir les conditions de travail !
Régulière : La levure Saf-pizza® garantit la production d’excellentes pizzas, de qualité constante grâce à sa grande stabilité. La pizza est légère, fine et croustillante, la mâche est fondante.
Cette levure sèche instantanée est obtenue à partir d'une levure pressée déshydratée. Elle se présente sous forme de vermicelles emballés dans un pot de 500 g.
Conservation : jusqu’à la date indiquée sur son emballage. Après ouverture, 15 jours au froid à 4° C.
| Conditionnement | 500 g |
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