Patisdécor

Plaque alu perforée 40 x 30 cm Patisdécor

Référence : TC2000

Plaque alu perforée 40 x 30 cm Patisdecor La plaque de four en aluminium perforé possède des dimensions adaptées au four ménager. Posée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos plaques silicone et évite

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Plaque alu perforée 40 x 30 cm Technicake

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La plaque de four en aluminium perforé possède des dimensions adaptées au four ménager.

  • Posée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos plaques silicone et évite à vos empreintes de se renverser dans le four (indispensable pour les mini tartelettes).
  • Ses perforations favorisent la circulation de l'air chaud, garantissant une cuisson homogène.
  • Enfin, la plaque en aluminium perforée est également le support idéal pour vos toiles pâtissières silicone et tapis de cuisson en silicone si utiles pour vos macarons, tuiles, etc...


Caractéristiques produit :

  • Épaisseur : 1,5 mm
  • Dimensions : L 40 x l 30 cm
  • Matière : alu

Comment entretenir la plaque à pâtisserie en alu ?

Laver à l'eau chaude et au produit vaisselle, bien sécher et stocker au sec. Ne pas mettre au lave vaisselle.

Comment utiliser une plaque de cuisson ?

A combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.

Quelle plaque à pâtisserie choisir ?

La plaque de cuisson est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets.

La plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être "saisie" à la base.

La plaque de cuisson perforée est utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale pour les fonds de tartes et les choux, par exemple.

Plaque pâtisserie pour four

La dimensions idéale d'une plaque à pâtisserie pour un four ménager sera une plaque de 40 x 30 cm. La dimension de cette plaque, 60 x 40 cm, est plus adaptée aux fours professionnels.

 

Conditionnement Pièce
Dimension 40 x 30 cm
Matière Aluminium
Forme Plaque

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Merci pour vos commentaires !

Nos clients vous le diront

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Calculé à partir de 15 avis client(s)

07/04/2022

Très bonne plaque pour une cuisson homogène

O. Mickael

25/03/2022

très bien

A. Marie-Christine

14/02/2019

Très bonne qualité

F. Christiane

13/07/2017

Bon produit

C. Matuszewski

27/06/2017

Tres bien

P. Anais

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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