Moule à biscottes évasé en tôle bleue

Moule à biscottes en tôle bleuie 35 x 9,5 cm Agrandir l'image

Moule à biscottes évasé en tôle bleue

Moule à biscottes évasé, en tôle bleue, de qualité professionnelle.  Disponible en plusieurs longueurs : 35 cm / 40 cm / 45 cm / 50 cm. 
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Ce moule à biscottes évasé, utilisé par les professionnels, vous aidera à faire des biscottes maison craquantes.
Fabriqué en tôle bleue, il a de nombreux avantages pour la cuisson des biscottes : 
  • Transmission rapide de chaleur du four à la pâte.
  • Favorise la cuisson et aide à la coloration à l'intérieur du moule.
Conseils d'entretien et d'utilisation 
Attention, avant d'être utilisé le moule à biscottes en tôle bleue doit être culotté, voici comment procéder : 
  • Faites chauffer votre moule à 100°C une ou deux fois, puis nettoyez-le bien en utilisant un chiffon propre.
  • Graissez votre moule avec un spray de démoulage puis faites-le cuire, à vide, deux heures à 180°C, à l'envers, pour laisser s'échapper l'excédent de graisse.
  • À la sortie du four, essuyez votre moule avec un chiffon sec puis graissez-le. 
  • Votre moule est prêt à être utilisé.
Pour entretenir votre moule dans le temps, voici quelques conseils : 
  • Graissez bien votre moule avant chaque utilisation avec un spray de démoulage.
  • Après utilisation, nettoyez votre moule avec un chiffon sec. 
  • N'utilisez pas d'éponge abrasive. 
  • Votre moule ne doit pas être stocké dans un endroit humide.
  • Si vous avez respecté toutes ces consignes d'entretien et que vous voyez tout de même apparaître des traces de rouille, cela ne signifie pas que le produit est défectueux. Il s'agit de la nature de la tôle bleue utilisée pour la fabrication du moule.
Ce moule à biscottes en tôle bleue existe en différentes tailles : 
  • Longueur : 35 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm.
  • Longueur : 40 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm. 
  • Longueur : 45 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm. 
  • Longueur : 50 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 ccm.

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