Moule à biscottes évasé en tôle bleue

Moule à biscottes évasé, en tôle bleue, de qualité professionnelle. Disponible en plusieurs longueurs : 35 cm / 40 cm / 45 cm / 50 cm.
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17,80 € TTC

Livraison estimée le : 04/12/2021

DESCRIPTIF PRODUIT

Ce moule à biscottes évasé, utilisé par les professionnels, vous aidera à faire des biscottes maison craquantes.

Quels sont les avantages du moule en tôle d'acier ?

La tôle d'acier transmet rapidement la chaleur du four, ce qui permet une cuisson rapide et dorée des pâtisseries.

La surface de la tôle est micro-rugueuse, offrant ainsi un matelas d’air entre les aliments à cuire et le métal. Très résistante aux changements de températures permanents, elle ne se déforme pas.

Comment utiliser mon moule en tôle bleue?

Attention, avant d'être utilisé le moule à biscottes en tôle bleue doit être culotté, voici comment procéder : 

  • Faites chauffer votre moule à 100°C une ou deux fois, puis nettoyez-le bien en utilisant un chiffon propre.
  • Graissez votre moule avec un spray de démoulage, puis faites-le cuire, à vide, deux heures à 180°C, à l'envers, pour laisser s'échapper l'excédent de graisse.
  • À la sortie du four, essuyez votre moule avec un chiffon sec puis graissez-le.
  • Votre moule est prêt à être utilisé.

Comment entretenir mon moule en tôle d'acier ?

Les moules en tôle d'acier nécessitent un entretien particulier : en effet, nous vous recommandons de graisser légèrement votre moule entre chaque utilisation, de les ranger dans un endroit sec et de bien les sécher après lavage, ou un phénomène de rouille pourrait apparaître.

Si un tel phénomène apparaît, cela ne signifie donc en rien que le produit est défectueux ou qu'il contient un vice caché, car il s'agit de la nature du matériau.

Bien laver à l'eau chaude avant la première utilisation. Gratter, brosser après utilisation. 

Ne pas utiliser d'éponge abrasive lors du nettoyage. Le nettoyage se fait à l'aide d'un chiffon. La plaque ne peut pas passer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits détergents.

Ce moule à biscottes en tôle bleue existe en différentes tailles :

  • Longueur : 35 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm.
  • Longueur : 40 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm.
  • Longueur : 45 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm.
  • Longueur : 50 cm / Largeur : 9,5 cm / Hauteur : 8 cm.

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