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Arôme Café goût Brésilien Sébalcé pour utilisation pâtissière donne à vos préparations un excellent goût de café torréfié, aux notes douces et biscuitées.
L'arôme fait pour les pros !
- Goût intense, équilibré et rond type Moka.
- Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair au café).
- Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
Caractéristiques :
- Marque : Sébalcé
- Contenance : 1 litre
- Mélange d'arôme et de colorant pour denrées alimentaires
- Usage réservé aux professionnels
- Bouteille 100 % recyclable
Comment utiliser les arômes ?
Utilisations : Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, crèmes brûlées. Bavaroises et mousses. Macarons. Sirops.
Dosage standard : de 5 à 15 g / kg. Agiter avant emploi.
Ingrédients : colorant E150b, eau, sirop de glucose, préparation aromatisante, substances aromatisantes naturelles, substances aromatisantes, arôme de fumée, antioxydant e330, alcool éthylique (<1 %), conservateur E211.
Contient sulfites (<15 mg / kg), caféine (<3,5 g / kg)
| Conditionnement | 1 L |
|---|---|
| Origine | Naturelle |
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