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L'arôme pistache Sébalcé donne à vos préparations le bon goût et la couleur de la pistache.
L'arôme fait pour les pros !
- Donne aux préparations le bon goût des pistaches.
- Texture facilitant l'utilisation = praticité et confort.
- Bon pouvoir colorant.
- Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
- La bouteille transparente permet de visualiser le produit.
Caractéristiques :
- Marque : Sébalcé
- Contenance : 500 ml
- Mélange d'arômes et de colorants pour dentées alimentaires
- Usage réservé aux professionnels
- Bouteille 100 % recyclable
Comment utiliser l'arôme pistache ?
Utilisations : Bavaroises et mousses. Macarons, meringues. Crèmes glacées. Sirops, cocktails.
Dosage en renfort : 10 à 20 g / kg.
Dosage utilisé seul : 30 à 40 g / kg.
La quantité maximale autorisée dans des produits de boulangerie fine est de 80g/kg de masse maximum. Agiter avant emploi.
Ingrédients : sirop de glucose, eau, sucre, préparations aromatisantes, acidifiant : E330, substances aromatisantes, alcool éthylique (<1%), conservateur : E211, colorants E102* E131, épaississant E415, substances aromatisantes naturelles.
E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants.
| Conditionnement | 500 ml |
|---|---|
| Origine | Artificielle |
| Arôme | Pistache |
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