Sébalcé

Arôme Pistache et colorant Sébalcé 500 ml

Référence : 5578714

Bouteille de 500 ml d'arôme pistache, réservé aux professionnels, pour donner à vos pâtisseries, crèmes, pâtes cuites, jaunes et biscuitées. le goût et la couleur des pistaches.

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Arôme Pistache Sébalcé 500 ml

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Arôme Pistache Sébalcé 500 ml
Arôme Pistache Sébalcé 500 ml

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L'arôme pistache Sébalcé donne à vos préparations le bon goût et la couleur de la pistache

L'arôme fait pour les pros !

  • Donne aux préparations le bon goût des pistaches.
  • Texture facilitant l'utilisation = praticité et confort.
  • Bon pouvoir colorant.
  • Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
  • La bouteille transparente permet de visualiser le produit.

Caractéristiques :

  • Marque : Sébalcé
  • Contenance : 500 ml
  • Mélange d'arômes et de colorants pour dentées alimentaires
  • Usage réservé aux professionnels
  • Bouteille 100% recyclable

Comment utiliser l'arôme pistache ?

Utilisations : Bavaroises et mousses. Macarons, meringues. Crèmes glacées. Sirops, cocktails.

Dosage en renfort : 10 à 20 g / kg.
Dosage utilisé seul : 30 à 40 g / kg.

La quantité maximale autorisée dans des produits de boulangerie fine est de 80g/kg de masse maximum. Agiter avant emploi.

Ingrédients : sirop de glucose, eau, sucre, préparations aromatisantes, acidifiant : E330, substances aromatisantes, alcool éthylique (<1%), conservateur : E211, colorants E102* E131, épaississant E415, substances aromatisantes naturelles.

E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants. 

Conditionnement 500 ml
Origine Artificielle

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05/05/2015

R.a.d

G. Aude

29/12/2013

oui

P. Ludovic

29/12/2013

oui

P. Ludovic

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