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PATISDECOR
Extrait de framboise - 50 ml
Référence : P895Révélez toute la gourmandise du fruit avec cet extrait de framboise au profil à la fois doux et acidulé. Son goût intense et naturel apporte une touche fruitée irrésistible à vos desserts, pour des créations fraîches, colorées et pleines de caractère.
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Sublimez vos desserts avec cet extrait de framboise Patisdécor au profil intensément fruité. Élaboré à partir de véritables framboises, il restitue toute la fraîcheur et l’équilibre entre douceur et acidité caractéristique de ce fruit incontournable.
Facile à utiliser, il permet d’apporter une signature aromatique gourmande et naturelle à toutes vos créations.
Qu’est-ce que l’extrait de framboise ?
Un extrait est obtenu directement à partir de la framboise, ce qui permet de concentrer ses arômes naturels pour un goût authentique et riche en nuances.
À la différence d’un arôme, qui peut être naturel ou synthétique et reproduit le goût de manière standardisée, l’extrait offre une saveur plus vraie et subtile, fidèle au fruit.
Les atouts du produit
- Goût fruité, naturel et intense
- Équilibre parfait entre douceur et acidité
- Extrait concentré, économique à l’usage
- Produit prêt à l’emploi
- Polyvalent pour desserts et confiseries
- Fabriqué en France
- Flacon en verre recyclable et réutilisable
Conseils d’utilisation de l'extrait
- Secouer avant utilisation.
- Dosage indicatif : environ 2 à 2,5%.
- Ajouter en fin de préparation pour préserver les arômes.
Idées d’utilisations en pâtisserie
Idéal pour entremets, mousses, cakes, ganaches, macarons et glaces.
Se marie parfaitement avec le chocolat, la vanille, la pistache ou les fruits rouges.
Informations complémentaires
Ingrédients : Eau, extrait de framboise, alcool éthylique.
Bon à savoir : Après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.
Précautions : Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état
| Conditionnement | 50 ml |
|---|---|
| Origine | Emulsion |
| Régimes alimentaires | Kosher Sans gluten Sans lactose Vegan Végétarien |
| Arôme | Framboise |
| Sans lactose | Oui |
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