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P897
Date de disponibilité:
L'extrait aromatique de café peut entrer dans la préparation de pâtisseries, d'entremets, de glaces, de yaourts et de boissons. Il possède l'odeur et la saveur caractéristiques du café.
Flacon de 50 ml.
Conseils d'utilisation
Pour 100 g de préparation, utiliser environ 1 cuillère à café.
La fabrication de l'extrait aromatique naturel de café :
Le café est placé dans une solution hydrologique. Il macère ensuite selon une durée variable en fonction de l'ingrédient utilisé. Le tout est ensuite pressé et filtré.
Composition
extrait aromatique de café
Pour denrées alimentaires : ne pas ingérer en l'état.
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