
PATISDECOR
Eclairs pur beurre prêts à garnir (x 14)
Choux pur beurre prêts à garnir avec une crème mousseline, crème pâtissière...
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Avec leur jolie couleur dorée et leur aspect artisanal, ce lot de 10 choux pur beurre de 7 cm de diamètre, sont prêts à l'emploi et seront parfaits pour réaliser de superbes pièces montées, de délicieuses profiteroles ou encore les traditionnelles religieuses maison sucrées et/ou salées.
Riche en beurre, cette pâte à choux est friable et s'humidifiera au contact du fourrage envisagé (crème mousseline, crème chantilly, crème pâtissière...)
Prêt à l'emploi :
Ingrédients : farine de blé (gluten), beurre concentré (lait) 26 %, œuf, eau, poudres à lever E450-E500, sel, stabilisant E420.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2226 kJ / 534 Kcal - Graisses : 35,72 g dont acides gras saturés : : 20,89 g - Glucides : 34,91 g dont sucres : 0,98 g - Protéines : 17,55 g - Sel : 1,65 g.
Présence de gluten, oeufs et lait.
Nos conseils : les choux sont un peu durs, ce qui est tout à fait normal. Remplissez-les de crème, celle-ci réhydratera les choux.
A conserver à température ambiante et au sec (10 - 25° C).
Diamètre (cm) | 7 |
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Hauteur (cm) | de 4,7 cm à 5,5 cm |
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Super, à garnir, très bon au goût, texture parfaite ,reste croquant mm garni, c est extraordinaire comme chez le pâtissier en BCP moins cher,parfait, je vais faire le stock.
F. Carol
excellent, je recommande
F. Carol
Très bon produit Je les ai rempli de crème chantilly avec des copeaux de chocolat Un délice
F. Evelyne
très bien
B. Lyliane