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PATISDECOR

Moule chocolat en 3 parties fleurs de cerisier

Référence : TC4008

Devenez expert en moulage grâce aux moules à chocolats en 3 parties fleurs de cerisier Patisdécor. Pratique et simple d'utilisation, ce moule permet d'obtenir des moulages parfaits, lisses et bien brillants.

La particularité de ce produit est qu'il est anti-gaspi : en effet, il suffit de faire fondre les quantités de chocolat et de beurre de cacao recommandées, puis de remplir les cavités inférieures jusqu'aux lignes de remplissage : aucun gaspillage de chocolat assuré !

Regardez notre tutoriel vidéo après la description ci-dessous pour comprendre comment utiliser ce moule spécial.

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Moule chocolat en 3 parties fleurs de cerisier

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Vous souhaitez un moule à chocolat de qualité professionnelle, facile à utiliser et permettant d'obtenir des chocolat de Pâques bien brillants ?

Alors ce moule à chocolat en 3 parties, fleurs de cerisier Patisdécor est fait pour vous !

Ce moule spécial en PET (3 parties) est idéal pour produire des chocolats avec beaucoup plus de praticité et de précision. Il porte une « marque » indiquant la quantité de chocolat nécessaire, à mettre au réfrigérateur une seule fois.

Il est particulièrement adapté pour les pros, car il permet d'obtenir une coque uniforme et une finition parfaite toujours avec le même poids.

Mode d'emploi :

100 g de chocolat fondu + 1 g de beurre de cacao en poudre

  1. Faites fondre le chocolat et y ajouter le beurre de cacao en poudre. Coulez le mélange dans chaque empreinte de la partie inférieure du moule, en ne dépassant pas la ligne de remplissage. Tapoter légèrement le moule pour éliminer les éventuelles bulles d'air.
  2. Placez les parties souples fournies dans la cavité (sans appuyer), puis, placer la partie supérieure du moule par dessus et appuyer doucement et uniformément jusqu'à ce que le chocolat remonte sur les bords de l'empreinte.
  3. Retourner le moule et placer le au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat prenne (environ 12 minutes).
  4. Retirez la partie supérieure du moule ainsi que les parties souples avec précaution : vos moulages en chocolat sont prêts !

Avant utilisation, nous vous conseillons de frotter le moule avec un morceau de coton.

Avant le moulage, préparez bien votre masse de chocolat : elle doit être lisse, mise au point et sans morceaux.

Nettoyer avant la première utilisation. Nettoyer à l'eau savonneuse sans objet abrasif, après utilisation. Ne passe pas au lave vaisselle.

Éviter de verser des préparations trop chaudes au risque de déformer les empreintes. Ne pas mettre au four, ni au four micro-ondes.

  • Dimension moule : 18 x 24 cm
  • Poids d'un chocolat : ± 25 g 
  • Nombre d'empreintes : 4 recto/verso (à assembler)
  • Dimensions d'une empreinte : 6 x 5,7 x 2,1 cm
  • Matière : PET (polyéthylène téréphtalate)
  • Modèle : Spécial (3 parties)
Conditionnement Pièce
Matière PET

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