Choco 22 T tempéreuse rectangulaire à eau capacité 20 litres GN 1/1 53x32.5x26 cm
Référence : MAT260522
Bâti, cuve et couvercle en acier inoxydable AISI 304 Met au point le chocolat sans manipulation, par circulation d\'eau chaude/froide Fait fondre la couverture à 50 °C (température paramétrable), refroidir à 25/27 °C puis, remonte et stabilise la température à 30/32 °C (température paramétrable)
Bâti, cuve et couvercle en acier inoxydable AISI 304
Met au point le chocolat sans manipulation, par circulation d\'eau chaude/froide
Fait fondre la couverture à 50 °C (température paramétrable), refroidir à 25/27 °C puis, remonte et stabilise la température à 30/32 °C (température paramétrable)
Remplissage d\'eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électrovanne
Régulation de température électronique par thermostat 25°C à 60°C
Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer
Possibilité de connecter une sonde (option référence 260590) directement sur la trempeuse et d\'afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
Prévoir une alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d\'eau
Contenance : 15kg de couverture
Bac supplémentaire code 741115 et couvercle code 748101
