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Choco 22 T tempéreuse rectangulaire à eau capacité 20 litres GN 1/1 53x32,5x26 cm

Référence : MAT260522
Bâti, cuve et couvercle en acier inoxydable AISI 304
Met au point le chocolat sans manipulation, par circulation d'eau chaude/froide
Fait fondre la couverture à 50 °C (température paramétrable), refroidir à 25/27 °C puis, remonte et stabilise la température à 30/32 °C (température paramétrable)
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2 890,80 €

Choco 22 T tempéreuse rectangulaire à eau capacité 20 litres GN 1/1 53x32,5x26 cm

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Bâti, cuve et couvercle en acier inoxydable AISI 304
Met au point le chocolat sans manipulation, par circulation d'eau chaude/froide
Fait fondre la couverture à 50 °C (température paramétrable), refroidir à 25/27 °C puis, remonte et stabilise la température à 30/32 °C (température paramétrable)
Remplissage d'eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électrovanne
Régulation de température électronique par thermostat 25°C à 60°C
Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer
Possibilité de connecter une sonde (option référence 260590) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
Prévoir une alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d'eau
Contenance : 15kg de couverture
Bac supplémentaire code 741115 et couvercle code 748101
Contenance 2000 cl
Matière électrique
Hauteur (cm) 21
Longueur (cm) 79
Largeur (cm) 38.5
Puissance (W) 1800
Tension (V) 240
Pays Origine France
Contact Alimentaire Oui
declaration_fr_260522.pdf
fiche-produit_fr_260522.pdf
fiche-technique_fr_260522.pdf
notice_fr_260522.pdf

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