oui

Barry

Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg

Référence : 629601

Le chocolat de couverture au Lait Origine Ghana 1 Kg 40,5% Cacao Barry en pistoles est un chocolat qui offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées. Applications > moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...

Lire plus
Économisez 20%
16,40 € 20,50 €
En stock
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 1 Kg

Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg

Plus de details En stock
16,40 € 20,50 €
pour être livré ce mardi 29 novembre
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 1 Kg
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 1 Kg
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40,5% 1 Kg
  • PROMO CHOCO -20%

Ces produits peuvent aussi vous intéresser


Le chocolat de couverture au Lait Origine Ghana 1 Kg 40,5% Cacao Barry en pistoles est un chocolat qui offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.

Le chocolat au lait Ghana fait partie de la gamme Origine : elle comprend des chocolats de couverture dont les fèves proviennent d'un seul et même pays, afin de proposer une diversité de saveurs, grâce aux origines et identités génétiques spécifiques.

Existe aussi chocolat de couverture au lait Ghana 2,5 kg et chocolat au lait de couverture Ghana 250 g.

Quelles sont les utilisations du chocolat au Lait Origine Ghana ?

Applications > moulage, enrobage, tablette

Accords > Cannelle Spéculoos Pain d'Épices Safran Anis Grains Menthe Poire Yuzu Raisin Sec Fruit de la Passion Pomme Verte Pomme Jaune Pomme Rouge Alcool D'Orange Érable Miel Caramel Amandes Noix Sésame Café Arabica de Java Feuille d'Oranger Cèpes Extrait de Malt

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle.

Origine : Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero).

Caractéristiques :

40

% cacao

33% beurre cacao
7% cacao sec dégraissé

21

% lait

6% matière grasse de lait
15% lait sec dégraissé

39

% M.G.

33% beurre cacao
6% matière grasse de lait

Fluidité : 4 sur 5

Kosher / cacher

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 1 kg
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Moulage
Tablette
Labels Cacher
PROMO CHOCO PROMO CHOCO -20%

Les produits du moment

Vous aimerez aussi


Merci pour vos commentaires !

Nos clients vous le diront

14
1
0
0
0

Calculé à partir de 15 avis client(s)

07/05/2022

Excellent

O. Marie-Noelle

20/04/2022

Tres bon

A. Olivier

19/04/2022

Bon chocolat au lait, convient aux moulages et aux autres utilisations.

D. Marie

14/04/2022

Produit super bon

B. Alain

13/04/2022

Bon chocolat, peut être un peu trop fluide. À travailler à 28 degrés pour des résultats satisfaisants sur les moulages.

M. Dominique

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
Livraison sous 24/48h
Offerte dès 59€
Paiement sécurisé
4 fois sans frais dès 89€
Satisfait ou remboursé
Le droit de changer d’avis
Des clients satisfaits
4.7 / 5 sur Avis Vérifiés
Loading...

Suggestions de produit.

Pour vous aider

Produits

Désolé, nous ne trouvons aucun produit. Essayez en élargissant votre demande.
Il n'y pas de catégorie de produits correspondante.