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Ce moule en silicone platinum est un moule souple, de qualité alimentaire.
Grâce à ce moule à St Honoré, vous pourrez réaliser toutes sortes d'entremets et même de glaces.
Son format unique de 175 x 300 mm, égal à un tiers de Gastronorm et un quart de plaques pâtissières (600 x 400 mm), assure une parfaite compatibilité avec les équipements professionnels et ménagers.
Résistant de de -40° à +250°C, il convient pour la congélation, comme la cuisson au four.
Entretien: Facile à nettoyer, peut être lavé au lave-vaisselle.
Grâce à sa souplesse et à ses qualités antiadhérentes, le démoulage des disques sera facile !
Enfin, vous pourrez le nettoyer facilement, car il passe au lave-vaisselle.
Les moules en silicone Formaflex de Pavoni sont des moules en silicone haut de gamme pour la pâtisserie et la boulangerie. Ils sont conçus pour une utilisation professionnelle et sont appréciés pour leur qualité et leur durabilité.
La Saint-Honoré est une spécialité française faite de crème Chantilly, de crème chiboust et de petits choux glacés au sucre.
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Matière | Silicone |
| Longueur (cm) | 30 |
| Largeur (cm) | 17,5 |
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