Sébalcé

Extrait de café Pur Arabica Sébalcé 0,5 kg

Name: Extrait de café Pur Arabica Sébalcé 0,5 kg
Brand: Sébalcé
SKU: 142011142
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : 142011142

L'extrait aromatique de café Pur Arabica peut entrer dans la préparation de pâtisseries, d'entremets, de glaces, de yaourts et de boissons. Notes intenses et corsées à dominante grillée. Réservé aux pros.

Lire plus

26,90 €

En stock

Quantité

Extrait de café Pur Arabica Sébalcé 0,5 kg

Plus de details En stock

26,90 €

pour être livré en express ce mardi

Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès
Disponible à Lomme (59) accès
Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

Trablit

Extrait de café liquide Trablit 500 ml

24,27 €

PATISDECOR

Extrait de rose 5 % 50 ml

7,00 €

PATISDECOR

Extrait de café 20% 50 ml

6,20 €

PATISDECOR

Extrait de framboise 20% 50 ml

6,20 €

PATISDECOR

Arôme Violette 200 ml

13,70 €

PATISDECOR

Arôme naturel de Rose 200 ml

15,90 €

Arôme naturel de Rose Patisdécor Pro 200 ml

PATISDECOR

Arôme Coco 200 ml

14,80 €

PATISDECOR

Arôme naturel de Cerise 200 ml

15,90 €

PATISDECOR

Arôme naturel de Fruits rouges 200 ml

17,10 €

Arôme naturel de Fruits rouges Patisdécor Pro 200 ml

PATISDECOR

Arôme naturel de Framboise 200 ml

13,70 €

Arôme naturel de Framboise Patisdécor Pro 200 ml

PATISDECOR

Arôme Pistache 200 ml

15,90 €

PATISDECOR

Arôme naturel de Vanille 200 ml

13,70 €

Arôme naturel de Vanille Patisdécor Pro 200 ml

Toute la richesse du café Arabica dans un extrait. Produit recommandé par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

Donnez une délicieuse saveur café à toutes vos pâtisseries, grâce à l'extrait de café pur arabica, torréfaction traditionnelle.

La torréfaction traditionnelle est une méthode traditionnelle lente et progressive pour torréfier à coeur les grains de café 100% Arabica, soigneusement sélectionnés. Ainsi, ils expriment pleinement leur richesse aromatique et confèrent à l'Extrait de Café Sébalcé Pur Arabica, des notes intenses et corsées à dominante grillée.

Ingrédients : extrait de café Arabica liquide, sucres (sucre, glucose, sirop de glucose), Mat.Sèche du café Arabica ≥ 28%.

L'extrait de café fait pour les pros !

Des notes intenses et corsées de café torréfié, typiques de la variété Arabica, café très pur, avec beaucoup d'intensité et peu d'amertume.
Permet l'appellation « au Café Arabica » ou « 100% Pur Arabica ».
Offre une belle coloration aux réalisations.
Facile à incorporer.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

Caractéristiques :

Marque : Sébalcé
Contenance : 500 g
Usage réservé aux professionnels
Bouteille 100% recyclable

Comment utiliser l'extrait de café ?

Utilisations : Crèmes pâtissières, crèmes au beurre, crèmes anglaises, crèmes brûlées, crèmes glacées... Bavaroises et mousses. Ganaches, Macarons, Punchage...

Pour denrées alimentaires : ne pas ingérer en l'état. Usage réservé aux professionnels.