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Cône à croquembouche en fer blanc
Référence : 01212665Ce cône à croquembouche en inox est un moule à pièces montées en acier inoxydable, utilisé pour créer des pièces montées en choux. Vous pouvez également l'utiliser pour présenter vos pâtisseries.
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Ce cône à croquembouche en fer blanc est un moule à pièces montées utilisé pour créer des pièces montées en choux. Vous pouvez également l'utiliser pour présenter vos pâtisseries.
Quels sont les avantages du moule en fer blanc ?
Le fer blanc transmet rapidement la chaleur du four, ce qui permet une cuisson rapide et dorée des pâtisseries.
Le fer blanc est un matériau économique et robuste, dédié à la cuisson des pâtes, il résiste aux acides et à l'oxydation. Concernant le démoulage, il se fera sans soucis, à condition de graisser le moule avant chaque utilisation.
L'alliage de fer blanc (acier recouvert d'étain) permet une très bonne résistance à la corrosion.
Comment utiliser mon moule en fer blanc ?
Le moule en fer blanc doit être graissé avant utilisation avec un spray de démoulage.
Comment entretenir mon moule en fer blanc ?
Pour prolonger la durée de vie du moule en fer blanc, il y a quelques précautions à respecter :
- Ne pas nettoyer votre moule au lave-vaisselle.
- Pour nettoyer votre moule, attendez qu'il soit bien froid, puis passez-le sous l'eau chaude. Séchez-le immédiatement afin d'éviter l'oxydation.
- Si vous voyez apparaître des traces d'oxydation sur votre moule, retirez les résidus à l'aide d'un grattoir et huilez-le.
- Les moules en fer blanc se bonifient au fil du temps. Plus ils sont utilisés, plus leurs qualités antiadhésives s'améliorent.
Caractéristiques :
- Matériau : fer blanc
Dimensions au choix :
- Ø 16 cm - hauteur 30 cm
- Ø 20 cm - hauteur 40 cm
Pour environ une centaine de choux, nous vous conseillons le modèle Ø 20 cm. (Pour des choux de 3 cm environ)
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Matière | Fer blanc |
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