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PATISDECOR
Extrait de vanille avec graines
Référence : P840Apportez une signature aromatique intense et authentique à toutes vos créations avec cet extrait de vanille avec graines. Naturel, riche et élégant, il sublime vos desserts tout en offrant un rendu visuel premium grâce aux véritables grains de vanille.
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Offrez à vos préparations toute la noblesse de la vanille avec cet extrait de vanille avec graines Patisdécor. Élaboré à partir de véritables gousses de vanille, il concentre une richesse aromatique exceptionnelle et restitue fidèlement toute la douceur sucrée et réconfortante de la vanille.
La présence de grains naturels apporte une dimension visuelle élégante et authentique, idéale pour des créations pâtissières soignées et haut de gamme. Sa texture liquide, légèrement dense, permet une incorporation facile dans toutes vos recettes, des plus simples aux plus élaborées. Disponible en format 50mL pour un usage ponctuel ou en 200mL pour les utilisations régulières, il s’adapte à tous les besoins, des passionnés aux professionnels.
Qu'est-ce que l'extrait de vanille ?
Un extrait est obtenu directement à partir d’un ingrédient naturel (fruit, plante, épice) dont on extrait les arômes, ce qui lui donne un goût plus authentique et complexe.
À l’inverse, un arôme peut être naturel ou de synthèse et reproduit un goût de manière plus standardisée et souvent plus puissante.
Les atouts du produit
- Extrait de vanille naturel avec grains visibles
- Goût intense, riche et authentique
- Double format : pratique (50mL) ou économique (200mL)
- Alternative idéale aux gousses de vanille fraîches
- Produit prêt à l’emploi, sans dilution
- Polyvalent en pâtisserie, glacerie et confiserie
- Fabriqué en France
- Flacon en verre recyclable et réutilisable
Conseils d’utilisation
Secouer avant utilisation afin de bien répartir les grains de vanille. Incorporer directement dans vos préparations.
Dosage conseillé : environ 2 à 3% du poids total de la préparation (à adapter selon l’intensité souhaitée).
Ajouter de préférence en fin de préparation pour préserver toute la richesse aromatique.
Idées d’utilisations en pâtisserie
- Parfait pour parfumer crèmes, mousses, ganaches, entremets, glaces et biscuits.
- Idéal pour apporter une touche visuelle élégante grâce aux grains de vanille.
- Convient aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux créations pâtissières haut de gamme.
Informations complémentaires
Ingrédients : Sirop de sucre, sirop de glucose, extrait de vanille, graines de vanille, éthanol, caramel (E150a).
Bon à savoir : Après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.
Précautions : Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état
| Forme | Liquide |
|---|---|
| Régimes alimentaires | Casher Sans gluten Sans lactose Vegan Végétarien |
| Arôme | Vanille avec graines |
| Sans lactose | Oui |
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