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PATISDECOR
Poudre de Yuzu 15 g
Référence : P714Originaire d'Asie de l'Est, le yuzu est un agrume rare et précieux au Japon qui est réputé pour sa saveur unique.
La poudre de yuzu Patisdécor offre des notes amère et puissante. Une simple pincée suffit pour transformer un plat et ajouter un peu de peps dans toutes vos préparations (crèmes, glaces, sorbets…). Il est également très utilisé dans la cuisine, par de nombreux grands chefs.
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Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est : il est principalement cultivé au Japon, en Corée et en Chine. Le fruit ressemble à un petit pamplemousse bosselé, avec une peau épaisse de couleur jaune ou verte, suivant son degré de maturité. Son goût est un mélange entre le citron, le pamplemousse et la mandarine, avec une acidité marquée et des arômes floraux très intenses.
Vous pouvez l'utiliser :
- En jus ou zeste pour parfumer des plats : soupes, sauces ou marinades
- Dans les desserts : pâtisseries, sorbets, crèmes...
- Dans les boissons : thés, cocktails, sodas...
Le yuzu est riche en vitamine C et c'est un antioxydant.
Dosage indicatif général : selon vos goûts, l'intensité souhaitée et vos envies.
Ingrédients : Dextrine, poudre de jus de yuzu.
Peut contenir des traces de gluten, œuf, céleri, moutarde, crustacés, lupin, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, sésame et mollusques.
A conserver au sec, à température ambiante, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
Bon à savoir : après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc...
| Conditionnement | 15 g |
|---|---|
| Forme | Poudre |
| Régimes alimentaires | Vegan Végétarien |
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