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PATISDECOR

Moule chocolat 2 étoiles

Référence : TCC17603

Moule chocolat deux empreintes représentant une étoile pour la réalisation de vos chocolats.

Garanti sans bisphénol A.

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23,90 €

Moule chocolat 2 étoiles

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Moule chocolat 2 étoiles Patisdécor
Moule chocolat 2 étoiles Patisdécor

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Moule chocolat étoile deux empreintes Patisdécor, idéal pour la réalisation de vos délicieux chocolats ! 

Le moule est rigide, bleu transparent et de qualité professionnelle. Il permet aussi un démoulage aisé de vos chocolats.

Caractéristiques et dimensions :

  • Dimensions de la plaque : 17,5 x 27,5 cm
  • Dimensions du chocolat : env. 13 cm 

Utilisation : 

  • Faites fondre 3/4 de votre chocolat de couverture jusqu'à la température de fusion.
  • Il est possible d'ajouter 1% de beurre de cacao en poudre Patisdécor, soit 10g pour 10kg de chocolat, pour faciliter le tempérage.
  • Incorporez puis mélangez le quart restant jusqu'à obtention de la température de cristallisation, puis réchauffez doucement et mélangez jusqu'à ce que la température d'utilisation soit atteinte.
  • Remplissez à la cuillère. Servez-vous d'une spatule pour ôter le surplus et uniformiser.
  • Placez ensuite au réfrigérateur et démoulez.
  • Le guide des températures est fourni sur l'étiquette du produit.

Avantages :

  • Brillance
  • Démoulage aisé
  • Entretien facile
  • Très grande résistance
  • La transparence facilite la décoration couleur.

Composition : Copolyester Tritan. Le Tritan remplace le polycarbonate, il est plus résistant et garanti sans Bisphénol A.

Recommandations :

  • Avant d'utiliser les moules, nous vous recommandons de les laver à l'eau chaude (maximum 55°C) avec un détergent doux.
  • Nettoyer à l'eau chaude, puis au coton pour enlever les poussières.
  • Ne pas mettre au four.
  • Ne pas utiliser d'objets métalliques ou pointus directement sur le moule au risque de le rayer.
  • Stocker le moule propre sur une surface plane, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditionnement Pièce
Matière Tritan

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