Couteau d'office Sur-Class Déglon 10 cm

Le couteau d'office est un petit couteau de cuisine à lame courte, maniable et dépourvue de dents. Il est indispensable pour le travail en cuisine.

Ainsi, vous l'utiliserez pour peler les légumes, tailler, ciseler décorer… Il est adapté aux travaux d’épluchages et parfois de petits désossages de volailles et de petits gibiers.

Permet de ciseler, tailler, décorer, peler les légumes, lever les segments d’orange, il peut également servir à désosser une aile de poulet.
C’est le petit couteau à tout faire, idéal pour la préparation des fruits et légumes.

La gamme Sur-class est une gamme de couteaux qui répond assurément aux besoins des collectivités, non seulement dans l'assurance d'utiliser un outil conforme aux normes HACCP, mais également aux exigences d'un bon rapport Qualité/Prix. La lame est découpée dans un acier inoxydable, et son manche est en polypropylène surmoulé. Son ergonomie est adaptée aux travaux en cuisine. Résiste au lave vaisselle et à la stérilisation en armoire de désinfection.

Les + produits :

• Résiste au lave vaisselle
• Résiste à la stérilisation
• Répond aux préconisations HACCP

Caractéristiques : 

• Lame inox 10 cm
• Manche en polypropylène surmoulé
• Tranchant droit

Installée depuis 1921 à Thiers, berceau français de la coutellerie, l'entreprise Déglon est une entreprise familiale, qui transmet l'art de la coutellerie de génération en génération.