Sirop de glucose Patisdécor 1 Kg

Achat produit patisserie : Sirop de glucose Patisdécor en pot pour confiserie pâtisserie et glaces, notamment nougatine et ganaches 

Sirop de glucose Patisdécor 1 Kg Agrandir l'image

Sirop de glucose Patisdécor 1 Kg

577702P

Sirop de glucose Patisdécor 1 Kg Sirop de glucose mou Patisdécor pour confiserie, pâtisserie, glacerie, en pot de 1 kg. Très utile pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine, le sirop de glucose apporte de l'élastic...
Lire la description longue

Plus de détails


4,90 € TTC

En stock

Livraison Prévue le : 29 Juillet 2017

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Sirop de glucose Patisdécor 1 Kg


Sirop de glucose mou Patisdécor pour confiserie, pâtisserie, glacerie, en pot de 1 kg.


Très utile pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine, le sirop de glucose apporte de l'élasticité et de la malléabilité lors de la cuisson du sucre, ou de la fabrication des glaces.
Il permet également d'assouplir les ganaches.

Conseil d'utilisation : 
avant de prendre une poignée de glucose mou, mouillez-vous la main : ceci lui évitera de coller. 

 

Ingrédients : sirop de glucose, conservateur : sulfites E223.

 

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

à découvrir sur le blog

11/10/2016

Réaliser une tuile effet glacé Reine des Neiges

18/07/2014

Tout savoir sur le sucre

Ces produits pourraient vous intéresser :