Lot de 6 emporte-pièces "Ronds"

Fabriqués en acier inoxydable haut de gamme de qualité alimentaire, ces 6 emporte-pièces ronds déclinés en diamètres progressifs (2,5 à 7 cm) constituent un assortiment incontournable pour réaliser une infinité de préparations sucrées ou salées. Leur conception sans fond et non perforée, associée à une hauteur de tranche de 2,5 cm, assure une découpe franche et régulière, préservant l'intégrité de vos pièces en pâte à biscuits, pâte à sucre ou pâte d'amande. Résistants à la corrosion, aux acides alimentaires et aptes à supporter des écarts de température allant de -40 °C à +250 °C, ces découpoirs s'adaptent aussi bien à la cuisson au four qu'au dressage de petits gâteaux ou au passage en cellule de refroidissement.

Les atouts du produit

• Assortiment complet de 6 tailles : Offre une gamme de diamètres variés (2,5 à 7 cm) pour adapter vos découpes à toutes les tailles de biscuits et tartes.
• Tranchant précis et soigné : Bords nets et polis garantissant des découpes régulières, reproductibles et sans bavure.
• Acier inoxydable professionnel : Matériau inerte, hygiénique et ultra-résistant, compatible avec la cuisson au four jusqu'à +250 °C et la congélation jusqu'à -40 °C.

Conseils d'utilisation et d'application

1. Malaxer la pâte sélectionnée et l'abaisser uniformément sur un tapis anti-adhérent Patisdécor ou sur un plan de travail légèrement saupoudré de sucre glace ou de farine.
2. Sélectionner la taille souhaitée, positionner l'emporte-pièce à plat sur la pâte étalée et exercer une pression ferme pour découper les disques. S'aider d'une spatule pour détacher délicatement les formes si nécessaire.
3. Disposer les sablés découpés sur une plaque garnie d'une toile de cuisson en silicone Patisdécor, placer au frais 10 à 15 minutes pour stabiliser la pâte avant d'enfourner, puis laisser refroidir complètement sur une grille.

L'astuce du Chef : Pour garantir une épaisseur constante et régulariser vos abaisses, associez votre rouleau au lot de 6 règles à niveler en aluminium Patisdécor. Si vous souhaitez coller des motifs ronds en pâte à sucre sur vos biscuits cuits, appliquez une touche de colle alimentaire Patisdécor ou un point de glace royale minute.

Précautions d'entretien et d'emploi

• Laver les emporte-pièces à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque usage, puis sécher immédiatement à l'aide d'un chiffon doux pour conserver leur éclat.
• Privilégier un nettoyage manuel à l'aide d'une éponge non abrasive ou d'une brosse à poils souples, et éviter les produits chlorés ou javellisés.
• Compatibles avec le four jusqu'à +250 °C et le congélateur jusqu'à -40 °C. Ne pas utiliser au four à micro-ondes ni placer en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.
• Stocker à plat dans un endroit sec pour éviter toute déformation des cercles.

Caractéristiques techniques

• Matière : Acier inoxydable haut de gamme de qualité alimentaire
• Dimensions (diamètres) : 2,5 cm / 3,5 cm / 4,3 cm / 5 cm / 6 cm / 7 cm (Hauteur/Épaisseur : 2,5 cm)
• Contenu : Lot de 6 emporte-pièces ronds
• Compatibilité : Four (jusqu'à 250 °C) / Congélateur (jusqu'à -40 °C) / Lave-vaisselle (lavage manuel recommandé)