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Poivre frais au sel de Kâmpôt 50g
Référence : KSP50TULe Poivre de Kampot Vert Frais au Sel IGP est prêt à croquer. Croquant et aromatique, il offre une explosion de saveurs fraîches et boisées, à savourer seul ou sur vos plats.
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Le Poivre de Kampot Vert Frais au Sel est une édition exclusive de La Plantation, qui permet de savourer le poivre vert frais, jeune et croquant, sans avoir besoin de moulin. Récoltés à la main avant maturité, les grains verts sont soigneusement sélectionnés et traités avec un processus unique de fermentation au sel, qui préserve leurs arômes et leur croquant pendant trois ans.
Chaque grain libère une explosion de saveurs fraîches, avec des notes boisées, végétales, de pin et d’eucalyptus. Peu piquant, il conserve toute la richesse aromatique du poivre vert frais tel qu’on le déguste au Cambodge.
Ingrédients : : 80% Baies entières de Poivre Vert IGP Kampot, sel
Utilisations recommandées :
- À picorer à l’apéritif, seul ou avec des cacahuètes
- Sur viandes comme le bœuf ou le canard, poissons ou fruits de mer
- Dans sauces ou beurres aromatisés
- Pour surprendre dans des desserts : mousse au chocolat, glaces ou fruits poêlés
- Salades ou plats frais : tomates-mozzarella, burrata, gaspachos
Conseil d'utilisation : : Ne pas cuire trop longtemps, pour préserver le croquant. Le sel contenu dans le poivre suffit pour assaisonner vos plats. Conserver au réfrigérateur après ouverture dans un bocal hermétique.
| Conditionnement | 50 g |
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