- Nouveau
5,70 €
Poivre noir de Kâmpôt en moulin de 55g
Référence : KBP55GRLe Poivre de Kampot Noir IGP, cultivé de façon traditionnelle et organique, offre des grains soigneusement sélectionnés à la main. Intense et aromatique, avec des notes de chocolat, menthe et eucalyptus, il sublime viandes, pâtes et risottos.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
6,70 €
3,90 €
4,10 €
3,90 €
19,90 €
6,90 €
Le Poivre de Kampot Noir est reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde et bénéficie de l’IGP (Indication Géographique Protégée). Cultivé dans le terroir unique de Kampot, bordé par la mer et bénéficiant d’un climat exceptionnel, il se distingue par sa qualité artisanale et ses arômes complexes.
Les grains sont récoltés à la main pendant 3 à 4 mois, sélectionnés un par un à pleine maturité. Après égrenage, lavage et échaudage, ils sont séchés au soleil pendant 2 à 3 jours, puis triés selon leur densité et taille (supérieure à 4 mm), assurant ainsi une saveur optimale et une longueur en bouche exceptionnelle.
Le Poivre de Kampot Noir développe un piquant intense mais doux, avec des notes aromatiques de chocolat, menthe et eucalyptus, qui se révèlent à la mouture. Il est idéal pour être ajouté à vos plats juste avant de servir, pour préserver toute sa richesse aromatique.
Ingrédients : 100% Poivre de Kampot Noir IGP
Utilisations recommandées :
- Viandes rouges et gibiers : steak, rôti, grillades
- Charcuterie : saucisses, pâtés, terrines
- Pâtes et risottos : parfait pour un Cacio e Pepe ou un risotto crémeux
- Pickles et conserves : ajouter des grains entiers pour parfumer
- Assaisonnement de tous vos plats : légumes grillés, soupes, poissons, sauces
Le Poivre de Kampot Noir se distingue des poivres industriels : il offre une palette aromatique riche sans brûler la langue, grâce à son séchage artisanal au soleil et sa culture organique. Conservez-le dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver toutes ses qualités.
| Conditionnement | 55 g |
|---|
Les produits à ne pas rater
29,90 €
7,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,80 €
3,40 €
2,20 €
2,40 €
2,89 €
3,90 €
