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Moule à cannelé bordelais en cuivre

Référence : 0061002

Moule à cannelé fabriqué en cuivre. Idéal pour réaliser cette délicieuses recette bordelaise. Diamètre intérieur : 3,7 cm

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Moule à cannelé bordelais en cuivre

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Moule à cannelé bordelais en cuivre
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Moule à cannelé bordelais en cuivre
Moule à cannelé bordelais en cuivre

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Adepte des cannelés bordelais ? Nous avons le moule à cannelé pour vous !

Ce moule à cannelé est fabriqué en cuivre, le matériau idéal pour réaliser cette délicieuses recette bordelaise.

Les + produit :

  • Formes et matériau purement traditionnels.
  • Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.
  • Utilisable pour le formage à froid.
  • Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.
  • Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des cannelés authentiques.

Caractéristiques :

  • Diamètre intérieur : 3,7 cm
  • Hauteur : 3,3 cm
  • Couche épaisse d’étain pour un usage professionnel.

Comment utiliser le moule à cannelés bordelais en cuivre ?

Pour réaliser de délicieux cannelés avec un goût de miel et du croustillant, il est coutume d'utiliser de la cire d'abeille alimentaire. La cire d'abeille alimentaire est un agent de démoulage utilisé pour graisser les moules à cannelés.

Ne pas chauffer au-delà de 230°C (point de fusion de l’étain). Ne pas mettre au micro-onde.

Comment entretenir un moule en cuivre ?

  • Rétamage régulier
  • Surface intérieure étamée : lavage à la main avec une éponge non-abrasive
  • Surface extérieure en cuivre : nettoyage avec une pâte à polir spéciale cuivre
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle
Conditionnement Pièce
Matière Cuivre
Forme Petits gâteaux

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