Colorant alimentaire en poudre Noisette, boite de 100g. Colorant alimentaire hydrosoluble pour la pâte à sucre et autres pâtes.
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pour ce produit.
Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Noisette, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).
Applications : glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie.
Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante.
En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran
Dosage :
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,05 g pour 1 kg.
Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.
Colorants : E102 : tartrazine (41,3 à 44,2%), E129 : rouge allura (18,4 à 19,9%), E151 : noir brillant BN (6 à 6,5%), dextrose (ex-blé).
E102 E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.
Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.
Ludovic P publié le 29/12/2013 suite à une commande du 22/12/2013
oui
Ludovic P publié le 29/12/2013 suite à une commande du 22/12/2013
oui
Dave H publié le 28/08/2013 suite à une commande du 21/08/2013
Très fidèle au descriptif
Dave H publié le 28/08/2013 suite à une commande du 21/08/2013
Très fidèle au descriptif
Véronique K publié le 22/01/2013 suite à une commande du 15/01/2013
Colorant de très bonne qualité, la pointe d'un couteau est suffisante pour colorer les macarons.
Christian F publié le 10/01/2013 suite à une commande du 03/01/2013
aucun problème
Barbara L publié le 25/10/2012 suite à une commande du 18/10/2012
colorant de très bonne qualité bon pouvoir colorant
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