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Sévarome

Colorant poudre alimentaire Noisette 100 g

Référence : 5775110

Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris brun noisette, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc) .

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Colorant poudre alimentaire Noisette 100 g

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Alors optez pour les colorants professionnels Sevarome !

Ce colorant hydrosoluble en poudre brun noisette E102 E129 E151 vous permettra d’apporter une teinte brun noisette lumineuse à vos réalisations.

Ce colorant très concentré est idéal pour teinter vos préparations dans la masse (pâtes, pastillages, etc.).

Ainsi, vous l’utiliserez dans les biscuits, les confiseries, les glaces, les pâtisseries et cakes, les produits laitiers.

Caractéristiques :

  • Forme : poudre, hydrosoluble
  • Couleur : marron torréfié
  • Conditionnement : boite 100 g
  • % en volume d’alcool : 0
  • Dosage conseillé : 0,23 à 0,769 g/kg
  • Nuance : Brun

Qu’est-ce qu’un colorant hydrosoluble ?

Un colorant hydrosoluble est soluble dans l’eau. Il ne faut donc pas l’utiliser pour teinter des matières grasses. Préférez dans ce cas un colorant liposoluble.

Comment utiliser un colorant hydrosoluble ?

Sous forme de poudre, le colorant brun noisette s’incorpore directement dans votre préparation :

  • Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
  • Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
  • Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l’alcool alimentaire.

Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.

D’une manière générale, reportez-vous au dosage conseillé sur l’étiquette.

Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels. Non destiné à la vente au détail et non consommable en l'état.

Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante.

En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran.

Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.

Colorants : E102 : tartrazine (41,3 à 44,2%), E129 : rouge allura (18,4 à 19,9%), E151 : noir brillant BN (6 à 6,5%), dextrose (ex-blé).

E102 E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Comment conserver le colorant hydrosoluble en poudre brun noisette ?

Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.

Conditionnement 100 g
Aspect colorant Mat
Texture colorant Poudre

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Calculé à partir de 8 avis client(s)

29/12/2013

oui

P. Ludovic

29/12/2013

oui

P. Ludovic

28/08/2013

Très fidèle au descriptif

H. Dave

28/08/2013

Très fidèle au descriptif

H. Dave

22/01/2013

Colorant de très bonne qualité, la pointe d'un couteau est suffisante pour colorer les macarons.

K. Véronique

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