Linzer framboise prêt à l'emploi Patisdécor 300g

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Linzer framboise prêt à l'emploi Patisdécor 300g

P7101

Ce pot contient une préparation prête à l'emploi pour la réalisation de vos Linzer Torte.
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3,90 € TTC

Livré le :29 Octobre 2019

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Linzer framboise prêt à l'emploi 300g

Cette confiture Patisdécor s’inspire de la célèbre tarte autrichienne, avec un tressage dessus.

Principalement à base de framboise, son nom renvoie à la ville de Linz mais aussi à l’appellation de sa pâte « Linzerteig » (pâte de Linz).

Cette tarte est considérée comme l’une des recettes les plus anciennes, datant d’un manuscrit de 1653.

Souvent, on attribue le mérite au pâtissier autrichien, Johann Konrad Vogel. Même s’il n’en est pas l’inventeur, c’est grâce à lui que la Linzer Torte est devenue célèbre.

Pour la pâte, la base de la recette est : du sucre, du beurre, des amandes ou des noisettes et de la farine ainsi que de la cannelle, et même parfois du piment d’Espelette ! Pour farcir la pâte, Cerf Dellier vous propose de découvrir la confiture Linzer prêt à l’emploi, afin de vous faciliter la tâche! Pour finir, il vous suffit de recouvrir la confiture par un tressage avec le reste de la pâte, on badigeonne avec un œuf battu et on garnit le bord d’amandes effilées. Ensuite, on met le gâteau au four pendant 45 min à 150C° et le tour est joué !

Ingrédients : sirop de glucose-fructose, sucre, purée de framboise (13%), eau, dextrose, concentré de fruits (framboise 2%, pomme <2%, canneberge <2%), graines de framboise, gélifiant E440, acidifiant E330, arôme, régulateurs d'acidité E331 - E333, concentré d'hibiscus, conservateur E202. Allergènes : peut contenir des traces de soja et lait.

A conserver à température ambiante dans un endroit sec.

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