Alliez praticité logistique et élégance visuelle lors de vos grands événements. Que vous soyez un professionnel de l'événementiel (traiteur, boulanger, pâtissier) ou un particulier passionné préparant une réception (mariage, buffet, baptême, anniversaire, fête d'entreprise), le coffret traiteur Patisdécor protège vos réalisations de l'atelier jusqu'à la table des convives.
Ce combiné technique se distingue par son ingéniosité. D'un côté, la boîte blanche unie en carton léger et résistant offre un bouclier protecteur contre la poussière, les chocs légers et l'humidité pendant le transport. Conçue en une seule pièce, elle se referme de manière totalement sécurisée. De l'autre, le plateau intérieur noir brillant apporte un contraste saisissant qui valorise instantanément les couleurs de vos amuses-bouches. Grâce à sa rigidité exceptionnelle et son design fin avec rebords, il reste discret tout en restant stable lors du service. Une fois arrivé à destination, le geste est simple : ouvrez la boîte, glissez le plateau garni à l'extérieur et posez-le directement sur le buffet, sans manipulation superflue.
Les atouts du produit
- Le Plateau Noir Premium : Fabriqué en carton de fort grammage (910 g/m²) garantissant un maintien parfait sans fléchir. Sa face supérieure est contrecollée d'une pellicule plastique PET brillante, ce qui le rend 100% ingraissable, lisse, imperméable aux sauces et parfaitement hygiénique.
- La Boîte Protectrice : Boîte de type pâtissière blanche (intérieur et extérieur) en carton de 375 g/m² d’une hauteur de 6 cm, offrant un volume idéal pour les mignardises classiques, amuses-bouches ou mini-sandwichs.
- Éco-conception & Réutilisation : Bien qu'initialement jetables, ces coffrets de qualité professionnelle peuvent être réutilisés plusieurs fois s'ils sont nettoyés avec soin.
Dimensions et Contenances disponibles
Cette gamme s'ajuste au volume de vos pièces cocktails et à la taille de vos buffets :
- Format 19 x 28 cm (Moyen Format)
- Contenance : Environ 24 mignardises de ∅ 4 cm.
- Dimensions boîte montée : 29 x 20 x 6 cm (À plat : 29 x 26 x 0,5 cm).
- Dimensions plateau seul : 28 x 19 cm.
- Format 28 x 42 cm (Grand Format)
- Contenance : Environ 60 mignardises de ∅ 4 cm.
- Dimensions boîte montée : 43 x 29 x 6 cm (À plat : 43 x 35 x 0,5 cm).
- Dimensions plateau seul : 42 x 28 cm.
Conseils d'utilisation et Service
Mode d'emploi simple :
- Montez la boîte pâtissière blanche à plat en suivant les plis préformés.
- Glissez le plateau noir vide à l'intérieur de la boîte.
- Disposez vos préparations froides ou chaudes directement sur la surface noire brillante.
- Refermez la boîte pour le stockage ou le transport. Au moment de servir, ouvrez et sortez le plateau d'un seul geste.
Les astuces du Chef :
- Gestion du chaud (Toasts et Amuse-bouches) : Pour les pièces devant être servies chaudes, veillez à cuire vos réalisations sur vos plaques habituelles. Laissez-les stabiliser quelques instants à la sortie du four avant de les disposer sur le plateau noir. Ne mettez jamais le plateau ou la boîte à l'intérieur du four.
- Finition "Prestige" : Pour sécuriser davantage l'ouverture lors des livraisons et apporter un effet cadeau, personnalisez votre coffret avec nos rubans satinés décoratifs Patisdécor.
Précautions d'utilisation et Restrictions
- Usage thermique : Conçu uniquement pour le transport, le stockage et le service. Ne convient pas pour la cuisson : ne pas mettre au four ni au micro-ondes.
- Humidité et froid : Évitez d'exposer le coffret de manière prolongée à une humidité excessive ou à un froid intense (congélateur), au risque de ramollir le carton et de fragiliser sa capacité de charge.
- Découpe : En cas de réutilisation, ne coupez pas vos pièces directement sur le plateau avec un couteau à lame dentée ou tranchante pour éviter d'entailler le film plastique protecteur PET.
Informations complémentaires
- Composition saine : Boîte en carton brut de qualité alimentaire, exempte de phtalates, de bisphénol et d'encres toxiques. Le plateau associe le carton à une fine pellicule en PET (Polytéréphtalate d'éthylène) certifiée sans BPA.
- Recyclabilité : Matériaux propres entièrement recyclables après usage selon les directives de tri et les consignes locales de votre région.
- Conformité stricte : Conforme aux règlements européens (UE) n° 1935/2004 et n° 2023/2006. Conforme également au règlement européen n° 10/2011 (matériaux plastiques au contact des denrées alimentaires) et à la fiche MCDA n°4 relative aux fibres végétales.
Entretien et Stockage
- Stockage initial : Conservez l'ensemble des éléments rigoureusement à plat dans leur emballage d’origine protecteur afin de prévenir toute déformation. Conservez dans un endroit sec, propre et éloigné de produits fortement odorants (le carton ayant une forte capacité d'absorption des odeurs).
- Entretien pour réutilisation : Après usage, si les éléments sont intacts, retirez les miettes et nettoyez la surface lisse du plateau noir à l'aide d'un chiffon doux très légèrement humide. Ne jamais mouiller abondamment, ne pas passer sous l'eau courante ni au lave-vaisselle, et proscrire les éponges abrasives ou détergents agressifs. Séchez immédiatement à plat avant de démonter et ranger la boîte.
