Colorant rouge d'origine naturelle Sébalcé 0,5 L - DDM 05/26

Référence : 10687

Ce colorant alimentaire rouge sera idéal pour la coloration des crèmes pâtissières, mousses, chantilly, bavaroises, masses jaunes à cuire, macarons, meringues, fondant, nappages, pâte d’amande, glaces, cocktails…

Colorant alimentaire liquide d’origine naturelle adaptée à l’utilisation en boulangerie-pâtisserie (boulangerie fine).

Il possède un rendu naturel qui rehausse l’appétence des produits. Il supporte la cuisson, surgélation, décongélation. Il est sans alcool et possède un goût neutre.

Réservé à un usage professionnel.

DDM (Date de Durabilité Minimale) courte (< 30jours) ou dépassée : une fois dépassée, le produit peut éventuellement perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais il n'y a aucun danger particulier à le consommer.

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Colorant alimentaire Rouge Sébalcé 0,5 L

Colorant rouge d'origine naturelle Sébalcé 0,5 L - DDM 05/26

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Colorant alimentaire Rouge Sébalcé 0,5 L
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Ce colorant alimentaire rouge sera idéal pour la coloration des crèmes pâtissières, mousses, chantilly, bavaroises, masses jaunes à cuire, macarons, meringues, fondant, nappages, pâte d’amande, glaces, cocktails…

Il possède un rendu naturel qui rehausse l’appétence des produits. Il supporte la cuisson, surgélation, décongélation. Il est sans alcool et possède un goût neutre.

Utilisation : Incorporer le colorant au support à teinter selon l’intensité de couleur souhaitée.

Dosage : 5-40g/kg de masse.

Ingrédients : eau, colorant : carmin, régulateur d'acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium.

Colorant pour denrées alimentaires. Réservé à un usage professionnel.

Conditionnement 500 ml
Aspect colorant Mat
Texture colorant Liquide
Origine naturelle Oui

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