Colorant alimentaire Jaune Sébalcé 0,5 L
Colorant alimentaire liquide d’origine naturelle adaptée à l’utilisation en boulangerie-pâtisserie (boulangerie fine).
Ce colorant alimentaire jaune sera idéal pour la coloration des crèmes pâtissières, mousses, chantilly, bavaroises, masses jaunes à cuire, macarons, meringues, fondant, nappages, pâte d’amande, glaces, cocktails…
Il possède un rendu naturel qui rehausse l’appétence des produits. Il supporte la cuisson, surgélation, décongélation. Il est sans alcool et possède un goût neutre.
Utilisation : Incorporer le colorant au support à teinter selon l’intensité de couleur souhaitée.
Dosage : 5-40g/kg de masse.
Ingrédients : eau, colorants : carotènes, régulateur d'acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium.
Colorant pour denrées alimentaires.
Réservé à un usage professionnel.
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