Créer des décorations végétales réalistes et élégantes devient un jeu d'enfant grâce à cet ensemble comprenant 3 modèles de découpoir éjecteur en forme de feuilles de lierre (Hedera) petit modèle Patisdécor. Conçu en plastique rigide blanc de qualité alimentaire, chaque emporte-pièce poussoir est doté d'un système à ressort en acier inoxydable garantissant un fonctionnement fluide et durable, aussi bien pour un usage amateur que professionnel.
Grâce à leur conception 2-en-1, ces emporte-pièces permettent de découper la pâte puis d'imprimer simultanément les reliefs et nervures caractéristiques du lierre tout en démoulant proprement le motif. Incontournable en cake design pour créer des guirlandes feuillues, des décors champêtres ou accompagner des compositions florales, ce type de découpoir à poussoir est idéal pour le travail de la pâte à sucre et de la pâte d'amande, mais se révèle tout aussi parfait pour confectionner de délicieux biscuits. Le lot réunit trois dimensions progressives d'un même motif pour jouer sur les volumes, superposer les formes et adapter vos créations à toutes vos réalisations.
Les points forts du découpoir éjecteur Feuilles de lierre Patisdécor :
Lot complet de 3 tailles assorties : trois dimensions de feuilles de lierre (Ø 2 cm, Ø 3 cm et Ø 4 cm) pour des compositions naturelles et harmonieuses.
Technologie 2-en-1 : découpe nette du contour et impression précise des nervures en un seul geste.
Système éjecteur performant : ressort en acier inoxydable assurant un démoulage propre et sans déformation.
Matériau robuste et sûr : fabriqué en plastique ABS apte au contact alimentaire, garantissant solidité et longue durée de vie.
Polyvalence d'utilisation : chaque emporte-pièce à poussoir s'adapte à la pâte à sucre, la pâte d'amande, la pâte sablée ou la pâte à biscuit.
Conseils d'utilisation et Astuces de préparation
Travail de la pâte à sucre et pâte d'amande :
- Malaxez soigneusement la pâte à sucre Patisdécor jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
- Abaissez uniformément votre pâte sur un tapis anti-adhérent Patisdécor à l'aide d'un rouleau adapté (utilisez des règles à niveler ou guides d'abaisses pour une épaisseur régulière).
- Positionnez l'emporte-pièce sur la pâte et appuyez fermement sur la base pour découper le contour.
- Pressez le bouton du découpoir éjecteur pour imprimer les détails en relief et libérer le décor.
L'astuce du chef : pour coller vos sujets sur un gâteau ou un cupcake, utilisez la colle alimentaire ou un point de glace royale Patisdécor.
Confection de biscuits et sablés :
- Étalez votre pâte à biscuit froide à l'aide d'un rouleau sur un tapis anti-adhérent ou entre deux feuilles de papier cuisson Patisdécor.
- Découpez vos formes à l'aide de votre découpoir et disposez les biscuits sur une plaque perforée recouverte d'une toile de cuisson en silicone.
- Placez la plaque 10 à 15 minutes au réfrigérateur avant d'enfourner dans un four préchauffé pour éviter que les formes ne se déforment à la cuisson.
- Après cuisson, laissez refroidir complètement vos sablés sur une grille de refroidissement Patisdécor avant de les déguster ou de les décorer.
Précautions d'utilisation et Restrictions
- Produit réservé à un usage alimentaire.
- Ne convient pas à la cuisson : ne pas mettre au four, ni au micro-ondes. Ne pas exposer à une source de chaleur directe (flamme, plaque chauffante, lampe chauffante).
- Ne pas placer au congélateur ni exposer à une humidité prolongée.
- Avant chaque usage, vérifiez que le mécanisme du bouton poussoir fonctionne librement.
- Utilisation par des enfants sous la surveillance stricte d'un adulte.
Informations complémentaires
- Contenu : 3 modèles de découpoir éjecteur feuilles de lierre / Hedera (motifs identiques, tailles différentes)
- Matériaux : Plastique ABS blanc certifié sans BPA et ressort en acier inoxydable
- Dimensions des emporte-pièces (diamètre x hauteur) :
- Petit modèle : Ø 3 cm x H 5 cm (diamètre du décor : Ø 2 cm)
- Moyen modèle : Ø 3,5 cm x H 5 cm (diamètre du décor : Ø 3 cm)
- Grand modèle : Ø 4,5 cm x H 5 cm (diamètre du décor : Ø 4 cm)
- Épaisseur maximale du décor final : 0,5 cm
- Conformité réglementaire : Conforme aux règlements européens (CE) n° 1935/2004, (CE) n° 2023/2006 (GMP) et (UE) n° 10/2011 relatifs aux matériaux plastiques destinés au contact alimentaire.
Entretien et Conservation
- Nettoyage : Laver les découpoirs à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque usage. Pour nettoyer les recoins des reliefs, utilisez une brosse à poils souples.
- Lave-vaisselle : Compatible, mais le lavage manuel est vivement recommandé pour préserver le mécanisme de l'emporte-pièce poussoir et éviter les déformations dues aux températures excessives.
- Séchage et Stockage : Laisser sécher à l'air libre. Conserver à plat ou debout, à l'abri de la chaleur, de la poussière, de l'humidité et des rayons directs du soleil pour éviter le jaunissement. Ne pas exercer de pression sur le mécanisme lors du rangement.
