Créer de magnifiques décorations fruitées et gourmandes en un seul geste devient un jeu d'enfant grâce à cet ensemble comprenant 4 modèles de découpoir éjecteur assortis sur le thème des fruits Patisdécor. Conçu en plastique rigide blanc de qualité alimentaire, chaque emporte-pièce poussoir est doté d'un système à ressort en acier inoxydable garantissant un fonctionnement fluide et durable, aussi bien pour un usage amateur que professionnel.
Spécialement pensé pour les travaux de haute précision, ce système à poussoir remplit une double fonction : il découpe la pâte tout en imprimant en relief les détails réalistes de chaque fruit ou motif (fraise, ananas, anis étoilé et feuille d'érable), puis permet de démouler proprement le sujet sans le déformer. Incontournable en cake design pour dynamiser des thèmes estivaux ou d'automne, décorer des tartes, sublimer des cupcakes ou confectionner de délicieux biscuits personnalisés, ce type de découpoir à poussoir est idéal pour le travail de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, mais également pour la réalisation de sablés. Le lot réunit quatre formes variées et complémentaires pour enrichir vos créations et apporter de la diversité à toutes vos pâtisseries.
Les points forts du découpoir éjecteur Thème Fruits Patisdécor :
- Lot complet de 4 formes assorties : 4 motifs complémentaires (fraise, ananas, anis étoilé, feuille d'érable) pour varier les décors et réaliser des compositions originales.
- Action 2-en-1 (Découpe & Empreinte) : découpe nette des contours et impression instantanée de magnifiques reliefs détaillés en une seule pression.
- Système éjecteur performant : ressort en acier inoxydable assurant un démoulage propre, fluide et sans déformation des sujets.
- Matériau robuste et sûr : fabriqué en plastique ABS apte au contact alimentaire, garantissant solidité et longue durée de vie.
- Polyvalence d'utilisation : chaque emporte-pièce à poussoir s'adapte parfaitement à la pâte à sucre, la pâte d'amande, la pâte à biscuits et la pâte sablée.
Conseils d'utilisation et Astuces de préparation
Travail de la pâte à sucre et pâte d'amande :
- Malaxez soigneusement la pâte à sucre Patisdécor jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
- Abaissez uniformément votre pâte sur un tapis anti-adhérent Patisdécor à l'aide d'un rouleau adapté (utilisez des règles à niveler ou guides d'abaisses pour une épaisseur régulière).
- Positionnez l'emporte-pièce sur la pâte et appuyez fermement sur la base pour découper le contour.
- Pressez le bouton du découpoir éjecteur pour imprimer les reliefs et libérer le motif.
L'astuce du chef : pour coller vos décors en pâte à sucre sur un gâteau ou superposer les formes, utilisez la colle alimentaire ou un point de glace royale Patisdécor.
Confection de biscuits et sablés :
- Sortez votre pâte à biscuits du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de l'étaler afin qu'elle gagne en souplesse sans trop la travailler.
- Abaissez votre pâte sur un tapis anti-adhérent Patisdécor avec un rouleau en bois préalablement enfariné (ou entre deux feuilles de papier cuisson Patisdécor si la pâte est collante).
- Découpez vos formes et imprimez le relief en pressant le bouton poussoir.
- Placez les biscuits découpés 10 à 15 minutes au réfrigérateur sur une plaque de cuisson avant d'enfourner pour préserver leur forme à la cuisson.
- Après cuisson, laissez refroidir sur une grille de refroidissement Patisdécor avant de personnaliser vos biscuits fruités avec des stylos pâtissiers ou de la glace royale.
Précautions d'utilisation et Restrictions
- Produit réservé à un usage alimentaire.
- Ne convient pas à la cuisson : ne pas mettre au four, ni au micro-ondes. Ne pas exposer à une source de chaleur directe (flamme, plaque chauffante, lampe chauffante).
- Ne pas placer au congélateur ni exposer à une humidité prolongée.
- Avant chaque usage, vérifiez que le mécanisme du bouton poussoir n'est pas bloqué afin d'éviter tout risque de casse.
- Utilisation par des enfants sous la surveillance stricte d'un adulte. Tenir hors de portée lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Informations complémentaires
- Contenu : 4 modèles de découpoir éjecteur sur le thème des fruits (fraise, ananas, anis étoilé, feuille d'érable)
- Matériaux : Plastique ABS blanc certifié sans BPA et ressort en acier inoxydable
- Dimensions moyennes des emporte-pièces : Diamètre de 5 à 6 cm
- Dimensions des décors / biscuits finaux :
- Fraise : Ø 4,5 cm
- Anis étoilé : Ø 5 cm
- Ananas : 5 x 3,5 cm
- Feuille d'érable : Ø 4,5 cm
- Épaisseur maximale du décor / biscuit : 1 cm
- Conformité réglementaire : Conforme aux règlements européens (CE) n° 1935/2004, (CE) n° 2023/2006 (GMP) et (UE) n° 10/2011 relatifs aux matériaux plastiques destinés au contact alimentaire.
Entretien et Conservation
- Nettoyage : Laver les découpoirs à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque usage. Pour nettoyer les reliefs et recoins difficiles d'accès, utilisez une brosse à poils souples pour éviter d'imprimer des rayures sur le plastique.
- Lave-vaisselle : Compatible, mais le lavage manuel est vivement recommandé pour préserver le mécanisme de l'emporte-pièce poussoir et éviter les déformations dues aux températures excessives.
- Séchage et Stockage : Laisser sécher à l'air libre. Conserver à plat ou debout, à l'abri de la chaleur, de la poussière (dans une boîte ou un sac plastique), de l'humidité et des rayons directs du soleil pour éviter le jaunissement. Ne pas exercer de pression sur les boutons éjecteurs lors du rangement.
