Caloribac Matfer à affichage digital 3,5 l

Caloribac 3,5 litres à affichage digital

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Fiche technique

Caloribac Matfer à affichage digital 3,5 l

Ref article 0260432

Le Caloribac Matfer est un appareil polyvalent qui permet la fonte et le maintien en température du chocolat, du fondant, des nappages, sauces et gelées. Il est le complice de vos moulages en chocolat de couverture, et servira de trempeuse à chocolat d'appoint pour vos chocolats d
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Le Caloribac Matfer est un appareil polyvalent qui permet la fonte et le maintien en température du chocolat, du fondant, des nappages, sauces et gelées.

Il est le complice de vos moules en chocolat, et servira de trempeuse à chocolat d'appoint pour vos chocolats de couverture couleur.
Sa grande contenance de 3,5 litres est adaptée au travail artisanal.

Conseil d'utilisation :
Nous vous conseillons de mélanger fréquemment le chocolat avec ce type d'appareil.

Caractéristiques produit :
- chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale
- régulation thermostatique 25 à 90°C offrant un large champ d'utilisations, avec affichage digital de la température de consigne
- consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante
- cuve en acier inox non amovible.
- coque en polycarbonate
- livré avec un couvercle transparent
- puissance 200 watts
- dimensions : Ø 254 mm, H 188 mm