Lot de 10 fèves thème "cirque" pour galette des rois

Apportez toute la magie, la féerie et la poésie du spectacle sous chapiteau à votre traditionnelle dégustation de l'Épiphanie grâce au lot de 10 fèves en porcelaine "Artistes de Cirque" Patisdécor, distribué par Cerf Dellier. Symbole incontournable de partage et de convivialité depuis l'Antiquité, le tirage de la fève désigne le roi ou la reine de la journée pour un moment d'amusement garanti en famille ou entre amis.

Cette collection festive réinvente l'univers du cirque à travers 10 modèles uniques et colorés : 3 clowns rigolos, un éléphant acrobate, un lion dompté, un tigre fascinant, un dresseur passionné, un phoque jongleur, un adorable panda en tutu ou encore un fantastique mouton équilibriste. Chaque pochon contient un assortiment de 10 fèves assorties, parfait pour garnir plusieurs réalisations maison ou alimenter les séries de production des artisans boulangers-pâtissiers.

Fabriquées en France selon un savoir-faire rigoureux, ces fèves en porcelaine bénéficient d'une finition brillante irréprochable et de reliefs extrêmement précis. Soumises à un traitement thermique assainissant, elles sont 100 % aptes au contact alimentaire direct (conformes aux réglementations françaises et européennes strictes). Leur matière noble est reconnue pour sa robustesse, sa neutralité gustative et sa haute résistance thermique : elles supportent sans altération la cuisson au four au cœur de toutes vos recettes.

Les atouts du produit :

• Fabrication française & qualité supérieure : Conçues en porcelaine noble, durable, robuste et soumise à un traitement thermique assainissant.
• Thème féerique & universel : Un univers de cirque amusant (clowns, fauves, acrobates) qui ravit autant les enfants que les fabophiles.
• Haute résistance à la cuisson : Supporte les températures élevées du four sans aucun risque de fissure ni d'altération des couleurs.
• Aptitude contact alimentaire certifiée : Conforme aux normes sanitaires européennes et françaises (SGS, DGCCRF, UE n°1935/2004).
• Format économique de 10 fèves : Conditionnement idéal pour réaliser de nombreuses galettes des rois ou brioches tout au long du mois de janvier.
• Prêtes à l'emploi & réutilisables : Matériau hygiénique, inerte et facile à entretenir pour être conservé au fil des années.

Conseils d'utilisation

Avant toute insertion dans vos préparations, passez les fèves sous un filet d'eau claire pour éliminer les éventuelles poussières de stockage, puis séchez-les soigneusement avec un chiffon doux.

1. Insertion dans une galette feuilletée traditionnelle à la frangipane :

• Préparez vos deux disques de pâte feuilletée ainsi que votre crème frangipane ou crème d'amandes.
• Étalez ou pochez votre garniture sur le premier disque de pâte en laissant une bordure libre de 2 à 3 cm tout autour.
• Déposez manuellement votre fève en porcelaine sur le bord extérieur de la garniture (et non au centre), afin d'éviter qu'elle ne croise la lame du couteau lors de la découpe des parts. (Ne pas insérer dans des machines industrielles au risque d'endommager la porcelaine).
• Humidifiez la bordure avec de la dorure, recouvrez avec le second disque de pâte feuilletée, chiquetez les bords puis décorez le dessus au couteau avant d'enfourner.

2. Insertion dans une brioche des rois ou gâteau des rois provençal :

• Une fois votre pâte à brioche pétrie, façonnée en couronne et prête pour la phase de pousse (apprêt), glissez la fève manuellement par le dessous de la brioche.
• Laissez pousser à température ambiante, dorez à l'œuf, puis recouvrez de sucre grain perlé et de fruits confits avant cuisson.

Précautions d'emploi et d'avertissement

• Produit non alimentaire : Ne pas ingérer.
• Risque d'étouffement : Contient de petits éléments. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Informer systématiquement vos convives et clients de la présence d'une fève dans la pâtisserie afin d'éviter tout risque d'ingestion ou de choc dentaire.
• Manipuler avec précaution. En cas de casse, de fissure ou d'altération visible de la fève, ne pas l'utiliser.