Lot de 2 fèves thème "cirque" pour galette des rois

Apportez toute la magie, la féerie et la poésie du spectacle sous chapiteau à votre traditionnelle dégustation de l'Épiphanie grâce au lot de 2 fèves en porcelaine "Artistes de Cirque" Patisdécor, distribué par Cerf Dellier. Symbole incontournable de partage et de convivialité depuis l'Antiquité, le tirage de la fève désigne le roi ou la reine de la journée pour un moment d'amusement garanti en famille ou entre amis.

Cette collection festive réinvente l'univers du cirque à travers 10 modèles uniques et colorés : 3 clowns rigolos, un éléphant acrobate, un lion dompté, un tigre fascinant, un dresseur passionné, un phoque jongleur, un adorable panda en tutu ou encore un fantastique mouton équilibriste. Chaque pochon contient un assortiment aléatoire de 2 modèles différents, parfaits pour agrémenter vos pâtisseries maison ou enrichir les vitrines des artisans boulangers-pâtissiers.

Les atouts du produit :

• Fabrication française & qualité supérieure : Conçues en porcelaine noble, durable, robuste et soumise à un traitement thermique assainissant.
• Finition brillante & reliefs réalistes : Décors précis et nuances éclatantes pour un rendu esthétique parfait à la découpe.
• Haute résistance à la cuisson : Supporte les températures élevées du four sans aucun risque de fissure ni d'altération des couleurs.
• Aptitude contact alimentaire certifiée : Conforme aux normes sanitaires européennes et françaises (SGS, DGCCRF, UE n°1935/2004).
• Prêtes à l'emploi & réutilisables : Matériau hygiénique, inerte et facile à entretenir pour être conservé au fil des années.

Conseils d'utilisation

Avant toute insertion dans vos préparations, passez les fèves sous un filet d'eau claire pour éliminer les éventuelles poussières de stockage, puis séchez-les soigneusement avec un chiffon doux.

1. Insertion dans une galette feuilletée traditionnelle à la frangipane :

• Préparez vos deux disques de pâte feuilletée ainsi que votre crème frangipane ou crème d'amandes.
• Étalez ou pochez votre garniture sur le premier disque de pâte en laissant une bordure libre de 2 à 3 cm tout autour.
• Déposez manuellement votre fève en porcelaine sur le bord extérieur de la garniture (et non au centre), afin d'éviter qu'elle ne croise la lame du couteau lors de la découpe des parts. (Ne pas insérer dans des machines industrielles au risque d'endommager la porcelaine).
• Humidifiez la bordure avec de la dorure, recouvrez avec le second disque de pâte feuilletée, chiquetez les bords puis décorez le dessus au couteau avant d'enfourner.

2. Insertion dans une brioche des rois ou gâteau des rois provençal :

• Une fois votre pâte à brioche pétrie, façonnée en couronne et prête pour la phase de pousse (apprêt), glissez la fève manuellement par le dessous de la brioche.
• Laissez pousser à température ambiante, dorez à l'œuf, puis recouvrez de sucre grain perlé et de fruits confits avant cuisson.

Précautions d'emploi et d'avertissement

• Produit non alimentaire : Ne pas ingérer.
• Risque d'étouffement : Contient de petits éléments. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Informer systématiquement vos convives et clients de la présence d'une fève dans la pâtisserie afin d'éviter tout risque d'ingestion ou de choc dentaire.
• Manipuler avec précaution. En cas de casse, de fissure ou d'altération visible de la fève, ne pas l'utiliser.