Lot de 10 fèves thème "traditionnel" pour galette des rois

Perpétuez la magie de l'Épiphanie avec authenticité grâce au lot de 10 fèves blanches assorties en plastique, distribué par Cerf Dellier. Idéales pour les passionnés de pâtisserie maison comme pour les professionnels désireux d'offrir une touche rétro et conviviale à leurs créations, ces fèves célèbrent les symboles populaires qui ont fait l'histoire de la galette des rois.

Chaque lot contient 10 fèves en plastique blanc aux détails soigneusement moulés, déclinées sous différentes figures classiques et porte-bonheur : l'emblématique petit Jésus emmailloté, le fer à cheval, le trèfle à quatre feuilles, la fleur de lys, le sabot en bois, le poisson, ou encore le ballon de football. Leur couleur blanche épurée et leur design sobre apportent un charme vintage irrésistible lors de la découverte de la fève au sein de la part de gâteau.

Conçues en plastique agréé contact alimentaire de haute qualité, ces fèves sont légères, incassables et parfaitement sûres. Elles ne contiennent aucune substance nocive, sont inodores et totalement neutres au goût. Très faciles à dissimuler dans vos préparations, elles garantissent un tirage des rois réussi et amusant pour toute la famille.

Les atouts du produit :

• Formes traditionnelles & variées : Un assortiment nostalgique réunissant les symboles incontournables de l'Épiphanie (petit Jésus, fer à cheval, trèfle, fleur de lys...).
• Plastique de qualité alimentaire : Matériau propre, sain, inodore, neutre au goût et totalement conforme aux normes sanitaires.
• Incassable & résistant : Contrairement à la céramique fragile, le plastique évite tout risque d'ébréchure lors de la manipulation ou de la découpe.
• Conditionnement économique par 10 : Format idéal pour réaliser plusieurs galettes des rois ou brioches maison tout au long du mois de janvier.
• Format universel : S'adapte aussi bien aux galettes feuilletées qu'aux couronnes briochées ou gâteaux des rois provençaux.

Conseils d'utilisation

1. Insertion dans une galette feuilletée traditionnelle à la frangipane :

• Préparez vos deux abaisses de pâte feuilletée et votre garniture frangipane ou crème d'amandes.
• Étalez ou pochez votre garniture sur le premier disque de pâte en laissant une bordure libre de 2 à 3 cm tout autour.
• Placez votre fève en plastique sur le bord extérieur de la garniture (et non au centre), afin de limiter les risques de tomber dessus avec la lame du couteau lors du service.
• Humidifiez la bordure avec de la dorure à l'œuf, recouvrez avec la seconde abaisse de pâte feuilletée, soudiez les bords, puis tracez vos décors au couteau avant d'enfourner.

2. Insertion dans une brioche des rois ou couronne provençale :

• Une fois votre pâte à brioche pétrie, façonnée en couronne et prête pour la phase de pousse (apprêt), glissez la fève par le dessous de la brioche.
• Laissez pousser à température ambiante, dorez à l'œuf, puis recouvrez de sucre grain perlé et de fruits confits avant la cuisson au four.

Précautions d'emploi

• Risque d'étouffement : Contient de petits éléments. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.
• Avertir systématiquement vos convives (en particulier les enfants) de la présence d'une fève dans la galette ou la brioche pour éviter tout risque de choc dentaire ou d'ingestion accidentelle.
• Toujours contrôler l'état de la fève avant utilisation (ne pas utiliser une fève détériorée).