Recommandés pour vous par Cerf Dellier
- Nouveau
11,83 €
PATISDECOR
Préparation pour cakes et muffins salés 1Kg
Référence : PRO306Préparation professionnelle à réhydrater pour réaliser rapidement cakes et muffins salés moelleux. Idéale pour l’apéritif, le buffet ou des créations gourmandes maison.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
16,79 €
5,45 €
9,00 €
4,45 €
7,90 €
13,90 €
13,90 €
12,90 €
12,90 €
7,90 €
Générez des cakes et muffins salés parfaits à chaque fournée avec la préparation Patisdécor 1kg. Conçue par des professionnels de la boulangerie-pâtisserie, cette base neutre au goût légèrement salé garantit des réalisations aériennes, moelleuses et parfaitement structurées.
Polyvalente, elle permet de créer une multitude de recettes : cakes aux légumes, muffins apéritifs, variations au fromage, jambon, herbes ou olives… Laissez libre cours à votre créativité, tout en simplifiant la préparation grâce à un mode d’emploi clair et détaillé.
Rapide et facile à utiliser, ce produit est idéal pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels, pour obtenir des portions individuelles ou des formats familiaux sans compromis sur la qualité. Fabriquée en France avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, elle assure un goût équilibré et une texture légère, tendre et fondante.
Résultat :
- 4 cakes salés d’environ 25 cm
- 50 muffins salés (portions de 60g)
Ingrédients à ajouter : 400 g d’huile végétale, 900 g d’eau, 1 kg d’inclusions au choix (jambon, olives, fromage, légumes…)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1472 kJ / 348 kcal ; Graisses : 5,1 g, dont acides gras saturés : 1,7 g ; Glucides : 57,7 g, dont sucres : 9 g ; Protéines : 15,8 g ; Sel : 3,62 g.
Allergènes : Gluten, œuf, lait (peut contenir traces de soja, fruits à coque, sulfites et lupin)
Conseils d’utilisation
- Pour 4 cakes :
- Mélanger la préparation avec 400 g d’huile et 900 g d’eau, 1 min à petite vitesse puis 4 min à vitesse moyenne.
- Ajouter 1 kg d’inclusions au choix et mélanger 30 s à vitesse lente.
- Verser dans 4 moules à cake 25 cm et cuire 35 min à 180°C (chaleur tournante).
- Pour 50 muffins :
- Mélanger la préparation avec 400 g d’huile et 900 g d’eau, 1 min à petite vitesse puis 4 min à vitesse moyenne.
- Ajouter 1 kg d’inclusions et mélanger 30 s à vitesse lente.
- Pocher dans des caissettes ou moules à muffins (60 g/portion) et cuire 25 min à 180°C (chaleur tournante).
Conseils :
- Préchauffer le four avant cuisson.
- Ne pas utiliser d’ingrédients trop aqueux (ex : tomates fraîches)
Idées de recettes :
Les incontournables :
- Lardons / Emmental
- Jambon / Olives
- Poulet / Curry
- Chorizo / Poivrons
Les végétariens :
- Courgette / Feta / Menthe
- Tomates séchées / Chèvre
- Poivron / Feta
- Épinards / Ricotta / Noix
- Carotte / Cumin / Fromage frais
Les originaux :
- Saumon fumé / Aneth / Citron
- Crevettes / Citron vert / Coriandre
- Roquefort / Poire / Noix
- Chèvre / Miel / Noix
- Maïs / Bacon / Cheddar
| Conditionnement | 1 kg |
|---|
Les produits à ne pas rater
29,90 €
7,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,80 €
3,40 €
2,20 €
2,40 €
2,89 €
3,90 €
