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Trio de poivres de Mondolkiri en moulin de 55g
Référence : MTRIP55GRLe Trio de Poivres de Mondolkiri réunit le poivre noir, rouge et blanc de Mondolkiri, pour un mélange puissant, fruité et raffiné. Idéal pour sublimer plats salés et sucrés.
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Le Trio de Poivres de Mondolkiri est un hommage à la richesse du terroir de Mondolkiri, au cœur du Cambodge. Ce mélange associe trois variétés de poivres récoltées à pleine maturité :
- Poivre Noir : puissant et boisé, apporte une intensité chaleureuse, parfait pour viandes et plats mijotés.
- Poivre Rouge : aux arômes fruités et floraux, il équilibre le mélange avec fraîcheur et originalité.
- Poivre Blanc : doux, avec des notes briochées et vanillées, il adoucit le mélange tout en révélant des nuances raffinées.
Chaque grain est sélectionné à la main pour garantir une qualité exceptionnelle et un arôme incomparable. Ce mélange artisanal reflète le savoir-faire et les traditions agricoles de Mondolkiri.
Utilisations culinaires :
- Viandes et poissons : assaisonner bœuf, gibier, agneau, poulet ou poisson en croûte.
- Légumes et sauces : parsemer sur légumes rôtis ou incorporer dans sauces pour pâtes et veloutés.
- Plats sucrés-salés : magret de canard aux fruits rouges, tajines, marinades au miel.
- Desserts gourmands : fondant au chocolat, compote de poires, crème brûlée ou salade de fruits exotiques.
- Idées originales : gravlax de saumon, pastrami maison, carpaccio de bœuf ou Saint-Jacques.
Bienfaits potentiels :
Le Trio de Poivres de Mondolkiri, riche en pipérine et antioxydants naturels, pourrait favoriser la digestion, réduire le stress oxydatif et présenter des propriétés anti-inflammatoires légères.
Ingrédients : Poivre de Mondolkiri Noir, Rouge et Blanc
| Conditionnement | 55 g |
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