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La Neige Sorbet citron Ravifruit est une préparation prête à l’emploi spécialement conçue pour la réalisation de sorbets et glaces artisanales au citron. Élaborée à partir de jus de citron, elle offre un goût riche et naturel, sans colorants, ni arômes artificiels.
Grâce à sa formulation équilibrée, cette base permet d’obtenir une texture lisse, fondante et stable, aussi bien en sorbetière qu’en turbine professionnelle. Elle garantit un résultat constant avec un excellent pouvoir de foisonnement et une conservation optimale au froid négatif.
Caractéristiques produit :
- Produit sucré, prêt à l’emploi
- Texture onctueuse et naturelle
- Pour sorbets, glaces, entremets glacés
- Brique de 1 kg
Conservation :
- Avant ouverture, la brique, conditionnée de manière pasteurisée, peut être conservée à température ambiante jusqu'à l'ouverture ou au réfrigérateur.
- Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
Ingrédients : eau, jus de citron 23,5%, sucre, sirop de glucose-fructose, mono et diglycérides d'acides gras, dextrose, gomme de caroube, méthylcellulose, carraghénane, pectine
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Énergie : 450,5 kJ / 106,2 Kcal - Graisses : 0,2 g dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 25,6 g dont sucres : 23,1 g - Protéines : 0,1 g - Sel : 0 g.
| Conditionnement | Pièce |
|---|
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