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Se connecterPoudre à lever biologique, conditionnée en sachet sous vide de 150 g.
La poudre à lever s'utilise en remplacement de la levure chimique. Elle est parfaite pour faire lever et aérer naturellement vos préparations : sablés et autres gâteaux secs, cakes, madeleines, beignets, génoises. De plus, elle est neutre en goût et ne modifiera donc pas la saveur de vos gâteaux.
A savoir : la poudre à lever bio ne contient pas de phosphate et est composée à partir d'un acide que l'on obtient grâce à la fermentation du raisin.
Conseils : quand on utilise de la poudre à lever, la pâte ne lève qu'au four : elle faut donc cuire votre préparation immédiatement.
Évitez de la mélanger à des ingrédients liquides ou chauds : pour préparer votre pâte à choux par exemple, incorporez la poudre en dernier, lorsque la pâte est refroidie.
Ingrédients : amidon de maïs*, acidifiant : tartres de potassium (jus de raisin)* agent levant : bicarbonate de sodium.
*Issus de l'agriculture biologique
Allergènes : peut contenir des traces de soja, lait, gluten, oeuf, sulfites.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1050 kJ / 240 Kcal - Graisses : <0,5 g dont acides gras saturés : <0,1 g - Glucides : 58 g dont sucres : <0,5 g - Protéines : <0,5 g - Sel : 20 g.
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