25 feuilles fondantes alimentaires spéciales chantilly A4

Créez des décors alimentaires personnalisés avec ce lot de 25 feuilles fondantes Patisdécor au format A4. Elles sont parfaites pour l’impression alimentaire grâce à leur support plastique rigide facilitant leur passage en imprimante et leur manipulation.

Contrairement aux feuilles azymes, elles sont compatibles avec des surfaces grasses ou humides sans nécessiter de couche isolante. Une fois imprimées, elles se décollent facilement de leur support après un court passage au réfrigérateur.

Caractéristiques :

• Format : A4 (21 x 29,7 cm)
• Lot de 25 feuilles fondantes
• Support plastique rigide pour impression facilitée
• Stockage : à température ambiante ou réfrigérateur (pas de congélation)
• Utilisables avec feutres et peintures alimentaires

Avantages : 

• Goût neutre légèrement sucré, texture souple et fondante
• Compatibles avec supports gras ou humides (chantilly, crèmes, etc.)
• Pas besoin de glaçage neutre ou de pâte d’amande en sous-couche
• Faciles à manipuler et à découper, même à la main

Utilisation :

• Insérer la feuille dans l'imprimante, le bord plastifiée en premier (il est possible de vous aider avec une feuille de papier A4 repliée sur 1 cm dans le bas (comme un ourlet))
• Réfrigérer la feuille imprimée 5 min avant manipulation
• Appliquer une fine couche de chantilly ou colle alimentaire pour faire adhérer la feuille au dessert
• Découper les motifs après séparation du support plastique en commençant par une extrémité, éviter de toucher les parties imprimer.
• Poser sur dessert frais au dernier moment ou selon type de conservation :
  • Max 3h à température ambiante
  • Jusqu’à 24h au réfrigérateur
  • Dernière minute pour dessert glacé
  • Jusqu’à 48h pour pâte à sucre (sans frigo)
• Ajouter au dernier moment une fine couche de nappage neutre au pinceau pour obtenir un résultat bien brillant.

Ingrédients : Amidons modifiés E1422-E1412, maltodextrine, sucre, humectant E422, eau, colorant E170, dextrose, stabilisants E466-E414-E415, émulsifiants E435-E471, conservateur E202, régulateur d'acidité E330, arômes artificiels.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1464 kJ / 350 Kcal - Graisses : 0,80 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 85 g dont sucres : 14,70 g - Protéines : 0 g - Sel : 0,07 g.