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Noël Gourmand
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Bassine pâtissière demi-sphérique en inox - revêtue silicone.
De Buyer a développé une nouvelle bassine cul-de-poule en acier inoxydable avec un fond revêtu de silicone. Grâce à ce système ingénieux, la bassine reste stable et elle ne dérape jamais lors du travail. Ce système permet également aux liquides de ne pas déborder de la bassine.
De plus, des graduations intérieures ont été ajoutées pour permettre de doser facilement tous vos produits, ce qui en fait un véritable outil de travail.
Le cul de poule est l'outil indispensable pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, les sauces, pour mélanger une omelette, battre les blancs d'oeufs en neige, monter une mayonnaise, préparer une pâte à gâteau, etc.
La forme et le fond arrondis de la bassine cul-de-poule permettent un mélange homogène.
Existe en 4 tailles différentes :
Diamètre 16 cm, Epaisseur 0,7 mm, 1 litre
Diamètre 20 cm, Epaisseur 0,7 mm, 2,1 litres
Diamètre 24 cm, Epaisseur 0,7 mm, 3,6 litres
Diamètre 30 cm, Epaisseur 0,7 mm, 7 litres
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