Matfer
plaisirs gourmands, chocolat et cakes
Référence : MAT813060
Livre professionnel Auteur : Jean-Michel Perruchon 350 pages
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Description
Livre professionnel Auteur : Jean-Michel Perruchon 350 pages Bilingue français et anglais Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters Livre abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d\'une qualité exceptionnelle
Fiche technique
Matière
LIVRES ET PAPIERS
Longueur (cm)
30.5
Largeur (cm)
21.2
Pays Origine
FRANCE
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