Matfer
CAP profession chocolatier confiseur
Référence : MAT819138
Livre professionnel
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Description
Livre professionnel Auteur : Jean-Charles Balthazard 287 pages Le seul ouvrage scolaire à destination des élèves et apprenants du CAP Chocolatier-Confiseur et à mettre entre les mains de tous les chocolatiers-confiseurs Tous les contenus théoriques (Technologie professionnelle, Technologie appliquée), toute la pratique professionnelle et une partie activités où l\'élève peut mettre en pratique ce qu\'il vient d\'apprendre
Fiche technique
Matière
LIVRES ET PAPIERS
Longueur (cm)
29.7
Largeur (cm)
21
Pays Origine
FRANCE
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