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Frix'Air préparateur de glaces et sorbets à commande

Référence : MAT265108

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Machine professionnelle qui permet de préparer mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes
Processeur et émulsionneur d\'aliments surgelés stockés en toute sécurité à -20°C
Transformation des ingrédients en glace ou sorbet sans broyage préalable

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3 796,90 €

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Frix'Air préparateur de glaces et sorbets à commande

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Machine professionnelle qui permet de préparer mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes
Processeur et émulsionneur d\'aliments surgelés stockés en toute sécurité à -20°C
Transformation des ingrédients en glace ou sorbet sans broyage préalable
Livré avec : 2 Lames pour Frixer, 1 hélice pour crème fouettée, 2 porte-bol en acier inoxydable, 5 bols monodose en cinq couleurs avec couvercle, 2 joints
2 bras à système dynamique créent un mélange parfait air/ingrédients et rend la consistance crémeuse et veloutée
Pression air 0,5 bar
Vitesse rotation des lames 2000 tr/min
Volume bol 180 ml (300ml une fois « frixé »)