Poêle à frire Milady de Buyer

La poêle à frire Milady est l'ustensile de cuisson parfait pour frire, saisir, flamber les aliments.

Les + produit :

• Ustensile robuste, indéformable et durable.
• Fond sandwich épais (7mm) : compatibilité avec l’induction et diffusion homogène de la chaleur sur tout le fond de l’ustensile.
• Queue en fonte d’inox rivetée : design étudié pour une ergonomie optimale ; cannelures sous la queue pour le placement des doigts ; queue incurvée pour le pouce.
• Cambrure à la française : éloigne la main de la source de chaleur ; préhension ferme et équilibrée.
• Queue moderne avec identification élégante de la marque.
• Polissage miroir haut de gamme.

Caractéristiques :

• Marque : de Buyer
• Matière : Acier inox
• Jupe en acier inoxydable AISI 304, sans angle vif.
• Tous feux dont induction.

Quels sont les avantages de l’inox ?

L’acier inoxydable est un matériau sans revêtement, qui ne modifie ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect des aliments.

De plus, il est très résistant aux chocs, à la corrosion et à la chaleur. C’est également un matériau que l’on peut stériliser facilement, correspond ainsi aux normes d’hygiène très strictes.

Enfin, il est facile à nettoyer et à entretenir.

Ma poêle en inox colle à la cuisson.

Pour éviter que les aliments n’attachent, il faut commencer par faire chauffer votre poêle en inox à vide aux 2/3 de la puissance de votre source de chaleur.

Pour savoir si vous avez atteint la température de cuisson idéale, mettez un peu d’eau dans le fond de la poêle : si elles éclaboussent, continuer de chauffer. Si, au contraire, elles glissent, vous pouvez commencer la cuisson.

Baissez ensuite la source de chaleur, ajoutez ou non un peu de matière grasse, selon la nature des aliments qui vont être cuits.

Comment entretenir une poêle en inox ?

L’inox se nettoie facilement, à l'eau savonneuse. Ne pas utiliser de chlore ni d'eau de javel concentrée et/ou chaude. Éviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.