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Le siphon à crème, ou siphon à chantilly, est un ustensile de cuisine conçu pour monter des préparations en mousse, notamment la crème chantilly.
Vous pouvez l'utiliser pour :
- La crème chantilly (desserts, cafés, glaces)
- Les mousses salées (mousse de foie gras, de saumon, espuma de légumes)
- Les sauces aérées
- L'espumas (préparations mousseuses typiques de la cuisine moléculaire)
Livré avec mode d'emploi et recettes à l'intérieur.
Caractéristiques :
- Contenance : 500 ml.
Conseils :
- Pour éviter tout incident, nous vous conseillons d'utiliser des cartouches de la marque du siphon.
- Ne le remplissez qu'à la moitié de sa capacité.
- Ne pas ouvrir un siphon sous pression. Ne l'ouvrir que lorsque le gaz été totalement évacué.
- Ne pas réaliser de préparations chaudes dans un siphon conçu pour les préparations froides.
- Ne pas mettre au congélateur
- N'est pas compatible avec le lave-vaisselle, ni le micro-ondes.
- Nettoyer les buses après chaque usages
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Matière | Aluminium |
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